Grupo Valdecuevas
Nace Cantovera Suum 2023, del Grupo Valdecuevas en Ribera del Duero
El proyecto más personal del Grupo Valdecuevas une altura, precisión y autenticidad
El vino del Grupo Valdecuevas está elaborado en Bocos de Duero (Valladolid), en Ribera del Duero
La bodega Cantovera, integrada en el Grupo Valdecuevas, presenta Cantovera Suum 2023, un tinto nacido en Bocos de Duero (Valladolid) que aspira a convertirse en un referente dentro de la D.O. Ribera del Duero. Su nombre —Suum, “lo propio” en latín— pretende definir el espíritu del vino según la bodega: auténtico, distinto y con carácter.
Contexto: Desde su incorporación al grupo en 2024, Cantovera ha consolidado un modelo de elaboración basado en la sostenibilidad y el respeto por el entorno. Sus viñedos están situados a más de 800 metros de altitud entre el páramo y el valle del Duero.
El vino nace en la parcela Carrabocos, anexa a la bodega, donde se cultiva cabernet sauvignon de gran carácter, combinada con tinta del país de la finca La Guindalera. El resultado es un tinto equilibrado, potente y con una huella inconfundible de origen.
El motivo: El proyecto Cantovera Suum representa la ambición del grupo por trasladar su experiencia en Rueda al territorio de Ribera del Duero bajo la dirección enológica de Jesús Martínez.
La elaboración incluye vendimia manual, selección de racimos, fermentación espontánea y crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés de 300 L, seguida de 9 meses de reposo en botella. Está disponible en el canal especializado y su tirada es limitada.
A la práctica: El vino destaca por una nariz compleja, dominada por fruta negra madura, notas balsámicas, mentoladas y especiadas. En boca notarás los taninos firmes y un final largo que recuerda a fruta y especias.
En profundidad: El lanzamiento de Suum refuerza la estrategia del Grupo Valdecuevas, que diversifica su presencia en las principales denominaciones de Castilla y León.
En la D.O. Rueda, la bodega Valdecuevas cultiva 125 hectáreas y elabora vinos como Valdecuevas 724 Viognier, Flor Innata o Valdecuevas Orange, primer vino naranja certificado en la zona. El grupo también produce aceites de oliva virgen extra de alta gama bajo la marca Pago de Valdecuevas, desde su almazara en Medina de Rioseco.
Te gustará si: Te gustan los vinos potentes, con estructura y alma ribereña, donde la fruta negra madura se combina con notas balsámicas, mentoladas y especiadas. Si buscas tintos con mucha crianza, taninos firmes y un final largo, Cantovera Suum 2023 es tu vino.
Contexto: Desde su incorporación al grupo en 2024, Cantovera ha consolidado un modelo de elaboración basado en la sostenibilidad y el respeto por el entorno. Sus viñedos están situados a más de 800 metros de altitud entre el páramo y el valle del Duero.
El vino nace en la parcela Carrabocos, anexa a la bodega, donde se cultiva cabernet sauvignon de gran carácter, combinada con tinta del país de la finca La Guindalera. El resultado es un tinto equilibrado, potente y con una huella inconfundible de origen.
El motivo: El proyecto Cantovera Suum representa la ambición del grupo por trasladar su experiencia en Rueda al territorio de Ribera del Duero bajo la dirección enológica de Jesús Martínez.
La elaboración incluye vendimia manual, selección de racimos, fermentación espontánea y crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés de 300 L, seguida de 9 meses de reposo en botella. Está disponible en el canal especializado y su tirada es limitada.
A la práctica: El vino destaca por una nariz compleja, dominada por fruta negra madura, notas balsámicas, mentoladas y especiadas. En boca notarás los taninos firmes y un final largo que recuerda a fruta y especias.
En profundidad: El lanzamiento de Suum refuerza la estrategia del Grupo Valdecuevas, que diversifica su presencia en las principales denominaciones de Castilla y León.
En la D.O. Rueda, la bodega Valdecuevas cultiva 125 hectáreas y elabora vinos como Valdecuevas 724 Viognier, Flor Innata o Valdecuevas Orange, primer vino naranja certificado en la zona. El grupo también produce aceites de oliva virgen extra de alta gama bajo la marca Pago de Valdecuevas, desde su almazara en Medina de Rioseco.
Te gustará si: Te gustan los vinos potentes, con estructura y alma ribereña, donde la fruta negra madura se combina con notas balsámicas, mentoladas y especiadas. Si buscas tintos con mucha crianza, taninos firmes y un final largo, Cantovera Suum 2023 es tu vino.
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