Ànima Negra ÀN’R 2024, el único rosado 100% callet de Islas Baleares

Ànima Negra lanza la segunda añada de ÀN’R, el primer y único rosado elaborado exclusivamente con callet en Baleares. Un vino fresco, salino y con gran personalidad.

Contexto: Procedente de Son Negre, una zona con suelos calcáreos y pobres en retención de agua, ÀN’R 2024 se nutre de pequeñas parcelas con una fuerte energía biológica y la influencia de árboles frutales.

Qué sabemos?

• Vendimia manual y óptica, con selección rigurosa.
• Maceración de 20 horas con pieles, desfangado de 3 días.
• Fermentación con levaduras autóctonas, propias de la bodega.
• Crianza de 4 meses en cemento, potenciando frescura y mineralidad.
• Precio: 20 euros.

Qué dicen? Miquel Àngel Cerdá y Pere Obrador defienden un vino auténtico, con identidad propia, alejado de tendencias pasajeras. Su equilibrio y carácter salino lo convierten en un rosado excepcional.

En profundidad: ÀN’R 2024 no es solo un rosado más, sino la máxima expresión de la callet, una variedad con raíces en el terroir mallorquín. Un vino que habla del clima, el suelo y la tradición de la isla.

Te gustará si

• Buscas un rosado con carácter, alejado del estilo comercial.
• Te atraen los vinos frescos, salinos y con mineralidad.
• Quieres descubrir la singularidad de la callet en su máxima expresión.