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La bodega ibicenca Can Rich entra en el espumoso con su primer ancestral
La bodega lanza un pét-nat de edición limitada y presenta sus nuevas añadas bajo un modelo ecológico y más alineado con el consumidor
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Equipo de Bodegas Can Rich durante la presentación de sus nuevas añadas en los viñedos de Ibiza.
La bodega ibicenca Bodegas Can Rich da un paso más en su evolución con el lanzamiento de su primer espumoso elaborado por método ancestral. Lo hace en paralelo a la presentación de sus nuevas añadas, que consolidan un cambio de estilo y posicionamiento centrado en frescura, identidad mediterránea y adaptación al consumo local.
Contexto: Ubicada en Ibiza y con casi tres décadas de trayectoria, Can Rich forma parte del renacer vitivinícola de la isla. Su apuesta combina viticultura ecológica, recuperación de variedades autóctonas y una lectura contemporánea del mercado, con vinos pensados para el consumo estacional —especialmente entre abril y octubre— y vinculados al territorio.
Qué sabemos? El lanzamiento clave es ‘Can Rich Ancestral’, un espumoso tipo pét-nat de solo 999 botellas. Elaborado con variedades locales, sigue el método ancestral: el vino se embotella antes de terminar la fermentación, generando una burbuja natural sin adición de licor de tiraje. El resultado: un perfil fresco, directo y poco intervenido, con notas de mandarina, níspero, nectarina blanca y un fondo herbal mediterráneo.
Por qué es importante? No es solo un nuevo vino. Es una declaración de intenciones: explorar nuevas vías de elaboración para variedades ibicencas y posicionar la isla en categorías en crecimiento como los espumosos naturales. Además, abre una puerta relevante para vinos desalcoholizados o de perfil aromático más expresivo. El proyecto tiene un componente emocional. ‘Can Rich Ancestral’ fue uno de los últimos desarrollos en los que participó el fundador Joan Riera Villegas, fallecido en 2025. Su visión —defender Ibiza como tierra de vinos de calidad— sigue marcando la hoja de ruta de la bodega.
En la actualidad: La añada 2024 marcó el punto de inflexión. Desde entonces, Can Rich trabaja con un perfil definido: vinos aromáticos, frescos, fluidos y de carácter mediterráneo.
La gama presentada incluye:
Al detalle: 2024 fue un año complejo, marcado por sequía y estrés hídrico. Los vinos se describen como intensos, con mineralidad salina y persistencia aromática. 2026 arranca con buenas perspectivas: suelos cargados de humedad y un ciclo adelantado que podría traducirse en una gran cosecha.
En profundidad: Can Rich refuerza su apuesta por el territorio. Participa en proyectos de recuperación de variedades locales junto a instituciones insulares, con uvas como Grec, Morsacá o Monastrell Moll en proceso de registro.
Contexto: Ubicada en Ibiza y con casi tres décadas de trayectoria, Can Rich forma parte del renacer vitivinícola de la isla. Su apuesta combina viticultura ecológica, recuperación de variedades autóctonas y una lectura contemporánea del mercado, con vinos pensados para el consumo estacional —especialmente entre abril y octubre— y vinculados al territorio.
Qué sabemos? El lanzamiento clave es ‘Can Rich Ancestral’, un espumoso tipo pét-nat de solo 999 botellas. Elaborado con variedades locales, sigue el método ancestral: el vino se embotella antes de terminar la fermentación, generando una burbuja natural sin adición de licor de tiraje. El resultado: un perfil fresco, directo y poco intervenido, con notas de mandarina, níspero, nectarina blanca y un fondo herbal mediterráneo.
Por qué es importante? No es solo un nuevo vino. Es una declaración de intenciones: explorar nuevas vías de elaboración para variedades ibicencas y posicionar la isla en categorías en crecimiento como los espumosos naturales. Además, abre una puerta relevante para vinos desalcoholizados o de perfil aromático más expresivo. El proyecto tiene un componente emocional. ‘Can Rich Ancestral’ fue uno de los últimos desarrollos en los que participó el fundador Joan Riera Villegas, fallecido en 2025. Su visión —defender Ibiza como tierra de vinos de calidad— sigue marcando la hoja de ruta de la bodega.
En la actualidad: La añada 2024 marcó el punto de inflexión. Desde entonces, Can Rich trabaja con un perfil definido: vinos aromáticos, frescos, fluidos y de carácter mediterráneo.
La gama presentada incluye:
- Blanc, Rosat y Negre 2025, orientados a consumo inmediato
- Blanc y Rosat D’Àmfora 2024 (6 meses)
- Negre D’Àmfora 2024 (12 meses)
Al detalle: 2024 fue un año complejo, marcado por sequía y estrés hídrico. Los vinos se describen como intensos, con mineralidad salina y persistencia aromática. 2026 arranca con buenas perspectivas: suelos cargados de humedad y un ciclo adelantado que podría traducirse en una gran cosecha.
En profundidad: Can Rich refuerza su apuesta por el territorio. Participa en proyectos de recuperación de variedades locales junto a instituciones insulares, con uvas como Grec, Morsacá o Monastrell Moll en proceso de registro.
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