Asegura el éxito de tus veladas navideñas: 5 tintos que te gustarán

Contexto: Va llegando el frío y se acaba el año. Te dejo 5 referencias perfectas para celebraciones en fechas navideñas. 

ERCAVIO VIÑAS DE MESETA 2021
Bodega Más Que Vinos
Variedades: 100% Tempranillo (Cencibel)
Vino de la Tierra de Castilla
Precio: 8,90 Contexto: La gama Ercavio son los vinos que marcaron los inicios de este proyecto hispano-alemán formado por tres amigos en Yepes, Toledo. Su nombre proviene del yacimiento arqueológico de Ercávica.

Del vino, destacamos: Cultivo orgánico de viñedos viejos de 30 a 50 años, de la Meseta Alta de Toledo a 750 metros. Fermentado en cemento y criado 6 meses en barrica de roble francés.

Te gustará si… Buscas un vino sedoso y con tanino ajustado, que sobresale con todo tipo de carnes.

LUBERRI Cosecha 2023 Maceración Carbónica
Bodega Luberri
Variedades: 95% Tempranillo y 5% Viura
DO Rioja
Precio: 7 Contexto: El vino más joven de esta bodega, está elaborado mediante el método de maceración carbónica tradicional en la Rioja Alavesa. Este sistema supone la transformación de la uva en vino sin estrujado previo.

Del vino, destacamos: Introducir los racimos enteros en los depósitos sin romper el fruto
potencia extraordinariamente los aromas de frutas de bosque, rojas y moradas, muy frescas.

Te gustará si… Buscas alta intensidad aromática y mucha carga frutal.

ALTICO 2019
Bodega Carchelo
Variedades: 100% Syrah
DO Jumilla
Precio: 13,90 Contexto: A los pies de la Sierra del Carche, Parque Regional (Murcia) su punto más alto alcanza los 1.372 metros, el mediterráneo y el altiplano unidos para procurar una climatología singular.

Del vino, destacamos: Monovarietal de Syrah con crianza de 12 meses en barrica de roble francés y mínimo 12 meses en botella. Permanece en bodega hasta su estado más óptimo antes de salir a la venta. 2019 es la añada en curso.

Te gustará si… Buscas un vino elegante y con personalidad, con alta capacidad de guarda.

VIÑA SASTRE ROBLE 2022
Bodega Viña Sastre
Variedades: 100% Tempranillo
DO Ribera Del Duero
Precio: 10,90 Contexto: Los viñedos de menos edad de esta bodega familiar, se protegen del clima continental de la Ribera del Duero gracias a la extensa masa de pinares que lo rodean en La Horra, Burgos.

Del vino, destacamos: Viñas de 30 años en vaso con buena altitud, cultivadas tradicionalmente, imprimen frescura, el sello de esta Bodega de la Ribera Burgalesa. Crianza de 6 a 10 meses en barricas de roble francés y americano.

Te gustará si… te interesa la nueva Ribera del Duero, vinos más adelgazados y verticales. Integrados y más fáciles de beber.

PETALOS DEL BIERZO 2022
Bodega Descendientes de J.Palacios
Variedades: 94% Mencía, 6% otras
DO Bierzo
Precio: 18 Contexto: Uno de los vinos más famosos de Álvaro Palacios, considerado uno de los mejores enólogos del mundo, elaborado junto a su sobrino Ricardo Pérez Palacios.

Del vino, destacamos: Mencia de viñas viejas cultivadas en tierras de pizarra escarpadas y rocosas de laderas pronunciadas. Crianza de 9 meses en barricas de roble francés y bocoyes. Con la añada 2022 se cumple su 20 aniversario.

Te gustará si… esperas un vino amable y redondo con un abanico de matices frutales que han hecho de este vino un top ventas indiscutible.