Ni Francia ni California: Cuatro Chardonnays clave “Made in Spain”
Cuatro vinos españoles demuestran que la Chardonnay también puede encontrar carácter, frescura y ambición lejos de Borgoña y California.
Cuando pensamos en la uva Chardonnay, la mente suele viajar de inmediato a los viñedos de Borgoña o Champagne. Sin embargo, nuestro país ha sabido domar esta joya blanca de una manera envidiable, encontrando su propio carácter y adaptándose a climas que van desde Navarra, epicentro de la variedad, hasta el Penedès mediterráneo.
Descorchamos cuatro vinos con concepto “hispanochardo” para demostrar que esta variedad global y camaleónica también rompe moldes en nuestra geografía.
Viña Zorzal Chardonnay
Era uno de los secretos mejor guardados de Navarra si buscas una relación calidad-precio imbatible. Si aún no lo conoces, estás tardando. Un Chardonnay muy asequible, joven, fresco y ecológico. Nariz limpia y acidez crujiente.
Un vino de diario, con facilidad de trago, que vas a beber por cajas.
PVP: 7,80 euros
Juvé & Camps Miranda d’Espiells
Propietat d’Espiells es la marca bajo la que se agrupan en el mercado los vinos tranquilos de la familia Juvé, una casa mítica. Chardonnay del Penedès elaborado en depósitos de acero inoxidable para preservar al máximo la frescura de la fruta. Ligeramente cítrico, representa la vertiente más versátil y mediterránea de esta uva.
Un vino sedoso, elegante y al mismo tiempo muy fresco.
PVP: 11 euros
Chivite Finca Legardeta Chardonnay
El Chardonnay más aristocrático viene de Finca Legardeta, Navarra. El “segundo vino” de la casa compite con vinos del doble de su precio. Boca muy sabrosa, fresca, con notas de manzana verde y fondo mineral. Tiene un paso breve por barrica, que le da estructura sin restarle un ápice de viveza.
Lo tiene todo para ir subiendo en complejidad en nuestra lista.
PVP: 14 euros
Arínzano Pureza
Palabras mayores con Arínzano. Situada en Navarra, fue la primera bodega del norte de España en obtener la prestigiosa calificación de Vino de Pago. El Chardonnay Lab, puesto en marcha en 2022, se ha convertido en un auténtico espacio de reflexión en torno a esta variedad.
Pureza combina Chardonnay de bajo rendimiento, procedente del punto más elevado de la finca, con un tercer elemento clave: un depósito esférico de hormigón de 1.500 litros para una crianza poco invasiva. Garra aromática y mineralidad.
Una joya de tan solo 1.800 botellas.
PVP: 47 euros