​La mejor sumiller de España, gana también el I Campeonato Ibérico de Sumilleres

Marta Cortizas vuelve a situarse en el centro del panorama profesional. Tras conquistar el título de Mejor Sumiller de España 2025, acaba de proclamarse Mejor Sumiller Ibérica 2025, al ganar el I Campeonato Ibérico de Sumilleres, celebrado en Anadia (Portugal). Un certamen que nace con vocación de referencia y que reúne a los mejores profesionales de España y Portugal.

Contexto: El campeonato se celebró del 28 al 30 de noviembre en el marco del Encontro com o Vinho e Sabores Bairrada. Participaron diez sumilleres (cinco por país), seleccionados a partir de los concursos nacionales previos. Las pruebas incluyeron teoría, cata a ciegas, maridaje, servicio, identificación de errores de sala y resolución de situaciones reales.

Qué sabemos?

• Cortizas compite representando a El Celler de Can Roca y cuenta con formación en el Instituto Galego do Viño y el WSET 3.
• Se impuso a los portugueses Marc Pinto y João Tiago Martins, segundo y tercero en la clasificación final.
• Su seguridad en el servicio, precisión en la cata y capacidad comunicativa fueron determinantes para el jurado.
• Con este título, se convierte en la primera profesional en ganar simultáneamente el campeonato nacional y el ibérico en el mismo año.

 
Por qué es importante?

• Reafirma el excelente nivel de la sumillería española y la creciente profesionalización del sector.
• El nuevo campeonato ibérico crea un marco común de excelencia para España y Portugal.
• Pone en valor la formación avanzada y la capacidad multidisciplinar del sumiller contemporáneo.
• Consolida a Cortizas como una de las figuras más relevantes de la nueva generación de sumilleres.

En profundidad: El certamen —organizado por la Unión Española de Sumilleres (UES) y la Associação dos Escanções de Portugal— busca consolidarse como un encuentro anual que eleve el estándar profesional en la Península Ibérica. Su primera edición ya deja un mensaje claro: el sumiller es mucho más que un técnico de cata; es un comunicador, un gestor de sala, un selector de producto y un embajador cultural.