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 <title>TÁNICOWINES - RSS LÃ­deres del cambio</title>
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 <description> TÁNICOWINES, Diario de vinos españoles para el consumidor final. </description>
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     <title>El título de Mejor Sumiller de España 2026 viaja a Canarias</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Thu, 16 Apr 2026 19:43:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Diego Tornel G&oacute;mez ya es el nuevo Mejor Sumiller de Espa&ntilde;a 2026. El canario se ha impuesto en la final del 31&ordm; Campeonato de Espa&ntilde;a de Sumilleres, consolidando una edici&oacute;n marcada por el alto nivel t&eacute;cnico y la exigencia de las pruebas.Contexto:El campeonato, organizado por la Uni&oacute;n Espa&ntilde;ola de Sumilleres (UES), se ha celebrado en el marco del Sal&oacute;n Gourmets de Madrid. Una cita clave para el sector, donde se cruzan talento, visibilidad y proyecci&oacute;n profesional.Qu&eacute; sabemos? Tornel ha superado en la final a Davide Dall&rsquo;Amico (Euskadi), segundo clasificado, y a Toni Albiol (Catalu&ntilde;a), que ha cerrado el podio.El Top 10 lo completan perfiles de distintos territorios, confirmando la diversidad y el nivel del panorama nacional.En profundidad:La final ha ido mucho m&aacute;s all&aacute; de la cata. Los aspirantes han tenido que demostrar dominio t&eacute;cnico, servicio, gesti&oacute;n de cliente y capacidad de reacci&oacute;n ante imprevistos reales. Las pruebas:	Primera fase: identificaci&oacute;n de aguas por mineralizaci&oacute;n, reconocimiento de suelos en vinos, servicio y decantaci&oacute;n.	Segunda fase: cata comentada (en parte en idioma extranjero), identificaci&oacute;n de productos, correcci&oacute;n de carta, toma de comanda y recomendaci&oacute;n.	Adem&aacute;s, pruebas de cultura gastron&oacute;mica y cocteler&iacute;a (Sidecar, Tarta Bourdaloue) y un reto final sorpresa con infusi&oacute;n y maridaje.Por qu&eacute; es importante?El concurso no solo mide conocimiento. Eval&uacute;a al sumiller real: el que est&aacute; en sala, toma decisiones y conecta con el cliente. Es un term&oacute;metro del nivel profesional del sector en Espa&ntilde;a.Situaci&oacute;n actual:La UES refuerza su papel como estructura vertebradora de la profesi&oacute;n y aprovecha el evento para anunciar nuevos proyectos formativos, como la futura Escuela UES.Al detalle:El jurado ha estado compuesto por referentes del sector como Rafael Bellido, Carles Aymerich o Josep Pelegr&iacute;n. La competici&oacute;n, abierta al p&uacute;blico, ha vuelto a demostrar que el oficio de sumiller combina precisi&oacute;n t&eacute;cnica y capacidad esc&eacute;nica.Por &uacute;ltimo:Diego Tornel toma el relevo como referencia nacional en un momento en el que la figura del sumiller gana peso estrat&eacute;gico en restauraci&oacute;n y prescripci&oacute;n.]]></description>
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     <title>Bodegas Murviedro nombra a Miguel Ángel Hernández como nuevo director comercial global</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Tue, 24 Mar 2026 11:19:00 +0100</pubDate>
     <description><![CDATA[Movimiento relevante en el organigrama de Bodegas Murviedro. La compa&ntilde;&iacute;a incorpora a Miguel &Aacute;ngel Hern&aacute;ndez como nuevo director comercial global, con el objetivo de reforzar la estrategia comercial y acelerar el desarrollo de la marca en mercados nacionales e internacionales.Contexto:El nombramiento se enmarca en la estrategia de crecimiento de Murviedro dentro del grupo internacional Schenk Family Wine Estates, uno de los grandes operadores europeos del sector. La compa&ntilde;&iacute;a busca reforzar la coordinaci&oacute;n de canales, la apertura de nuevos mercados y la valorizaci&oacute;n de sus marcas en un contexto de fuerte competencia internacional y necesidad de posicionamiento.Qui&eacute;n es?Miguel &Aacute;ngel Hern&aacute;ndez cuenta con m&aacute;s de 20 a&ntilde;os de experiencia en el sector del vino y las bebidas. Est&aacute; formado en IE Business School y posee el WSET Diploma, una combinaci&oacute;n que une formaci&oacute;n empresarial y conocimiento t&eacute;cnico del vino. En su trayectoria destacan m&aacute;s de tres a&ntilde;os como director comercial en Vivanco Cultura de Vino y catorce a&ntilde;os en CVNE.Qu&eacute; sabemos?Desde su nuevo cargo liderar&aacute; la estrategia comercial global de Murviedro, con foco en la coordinaci&oacute;n de canales, el desarrollo de nuevos mercados y el posicionamiento de las marcas del grupo.En profundidad:Fundada en Suiza y con sede en Requena desde 1927, Bodegas Murviedro forma parte del grupo Schenk, uno de los grandes grupos vitivin&iacute;colas europeos. La bodega mantiene una fuerte vinculaci&oacute;n con el territorio y trabaja con un portfolio amplio que incluye marcas como La Casa de la Seda, Arts de Luna y LoAlto, su proyecto m&aacute;s singular centrado en vinos de parcela y m&iacute;nima intervenci&oacute;n.]]></description>
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   <item>
     <title>Alejandro López sitúa a Beronia en la élite mundial de la enología</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator>Tánico</dc:creator>
     <pubDate>Thu, 19 Mar 2026 19:01:00 +0100</pubDate>
     <description><![CDATA[Alejandro L&oacute;pez entra en la &eacute;lite mundial de la enolog&iacute;a. El director t&eacute;cnico de Bodegas Beronia ha sido incluido en el Top 100 Master Winemakers 2026 de The Drinks Business, un reconocimiento que refuerza el posicionamiento internacional de la bodega riojana y valida su consistencia en concursos de m&aacute;ximo nivel.Contexto: La lista Top 100 Master Winemakers se elabora a partir de los resultados obtenidos en The Global Wine Masters, uno de los circuitos de catas m&aacute;s exigentes del sector. Solo acceden los en&oacute;logos cuyos vinos han logrado medallas Master, el m&aacute;ximo reconocimiento.Por qu&eacute; es importante?No se trata de un premio puntual, sino de una validaci&oacute;n continuada en el tiempo. En un contexto de alta competencia global, posiciona a Beronia entre las bodegas m&aacute;s fiables en t&eacute;rminos de calidad y consistencia.Qu&eacute; sabemos? Beronia Selecci&oacute;n 198 Barricas ha sido clave en este reconocimiento. La a&ntilde;ada 2018 obtuvo medalla Master en 2024, mientras que la 2020 logr&oacute; el oro en The Rioja Masters 2025. Un track record que explica la entrada de Alejandro L&oacute;pez en el ranking.Desde su llegada como director t&eacute;cnico, L&oacute;pez ha impulsado una estrategia clara: reforzar el estilo propio de Beronia, mantener est&aacute;ndares altos de calidad, avanzar en sostenibilidad y explorar nuevas l&iacute;neas sin perder identidad Rioja.En la actualidad: Beronia 198 Barricas Reserva se posiciona como uno de los ejes del proyecto. Con 18 meses de crianza en roble americano y franc&eacute;s, combina fruta madura, especias y un perfil equilibrado, con vocaci&oacute;n gastron&oacute;mica clara.En profundidad: Fundada en 1973 en Ollauri (Rioja Alta), Beronia forma parte del grupo Gonz&aacute;lez Byass desde 1982. Su modelo combina tradici&oacute;n riojana &mdash;crianzas, reservas y grandes reservas&mdash; con innovaci&oacute;n en gamas como Varietales, Vi&ntilde;edo Singular o la propia l&iacute;nea 198 Barricas, consolidando un estilo reconocible en mercados internacionales.Por &uacute;ltimo: La inclusi&oacute;n de Alejandro L&oacute;pez en el Top 100 Master Winemakers no solo reconoce una trayectoria individual, sino que confirma a Beronia como uno de los actores m&aacute;s s&oacute;lidos y coherentes del Rioja contempor&aacute;neo.]]></description>
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   <item>
     <title>Los sumilleres más influyentes, en Bacchus 2026</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator>Tánico</dc:creator>
     <pubDate>Wed, 04 Feb 2026 20:36:00 +0100</pubDate>
     <description><![CDATA[Madrid volver&aacute; a situarse en el centro del mapa mundial del vino. Del 23 al 27 de marzo, Uni&oacute;n Espa&ntilde;ola de Catadores reunir&aacute; a algunos de los sumilleres m&aacute;s influyentes del panorama internacional para avalar, con criterio experto, uno de los palmar&eacute;s m&aacute;s reconocidos del sector.Contexto:Bacchus se ha consolidado como la mayor plataforma promocional del vino en Espa&ntilde;a y como uno de los concursos de referencia a escala global. Su singularidad radica en un panel de cata formado por l&iacute;deres de opini&oacute;n que prescriben desde la alta gastronom&iacute;a, la distribuci&oacute;n premium y los grandes centros de consumo internacional.&iquest;Qui&eacute;n es qui&eacute;n?Entre los profesionales confirmados destacan:	Luis Baselga (Smoked Room Dani Garc&iacute;a, Madrid)	Gustavo Garc&iacute;a (The Palace, Madrid)	Alberto Gherardi y Augusto Gherardi (WSET Training Consultant, Gordon Ramsay Restaurants)	Georgios Iordanidis (Annabel&rsquo;s, Londres)	Jan Jaap Altenburg (Wijnbar Vindict, &Aacute;msterdam)	Robert Russel R. Johansen (Park Hotel Vossevangen, Oslo)	Tony Lecuroux (Master Sommelier)&iquest;Qu&eacute; sabemos?El panel de cata se completa con Masters of Wine, responsables de compras internacionales y comunicadores especializados. Las medallas Bacchus se apoyan en una prescripci&oacute;n profesional de m&aacute;ximo nivel, clave para su credibilidad internacional.El concurso abre su participaci&oacute;n a elaboraciones de todo el mundo.	Novedad 2026: Por primera vez, Bacchus admitir&aacute; vinos total o parcialmente desalcoholizados, reflejando la evoluci&oacute;n del consumo y las nuevas categor&iacute;as emergentes en el mercado global.A la pr&aacute;ctica:	Inscripciones abiertas hasta el 27 de febrero.	Informaci&oacute;n y registro: www.concursobacchus.es	Contacto: info@uec.esPara acabar:La presencia de los sumilleres m&aacute;s influyentes del mundo refuerza a Bacchus como term&oacute;metro de calidad y tendencias, y convierte sus medallas en una herramienta real de posicionamiento comercial para bodegas y marcas a escala internacional.]]></description>
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   <item>
     <title>Barcelona Wine Week se consolida como la gran cita internacional del vino español</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator>Tánico</dc:creator>
     <pubDate>Wed, 28 Jan 2026 15:24:00 +0100</pubDate>
     <description><![CDATA[Barcelona Wine Week (BWW) refuerza en 2026 su papel como principal escaparate internacional del vino espa&ntilde;ol. Del 2 al 4 de febrero, el recinto de Montju&iuml;c de Fira de Barcelona acoger&aacute; una edici&oacute;n de crecimiento, diversidad y ambici&oacute;n comercial, con un foco especial en las grandes sagas familiares del vino y en la conexi&oacute;n directa con compradores clave de todo el mundo.Contexto:El sal&oacute;n reunir&aacute; a m&aacute;s de 1.350 bodegas, una de cada tres existentes en Espa&ntilde;a, con un crecimiento del 5% respecto a 2025.Estar&aacute;n representadas 90 Denominaciones de Origen y sellos de calidad de todo el pa&iacute;s.La superficie expositiva alcanzar&aacute; los 10.900 m&sup2;, un 9% m&aacute;s que en la edici&oacute;n anterior.Qu&eacute; sabemos?Participar&aacute;n bodegas de referencia como Abad&iacute;a Retuerta, La Rioja Alta, Pesquera, Marqu&eacute;s de Gri&ntilde;&oacute;n, Recaredo, Vallformosa o Cepa 21. Se suman nuevos expositores como el Grupo Osborne y la DO Rueda con espacio propio. M&aacute;s de 300 microbodegas refuerzan el perfil din&aacute;mico y diverso del certamen. Catalunya lidera la participaci&oacute;n con cerca de 320 bodegas, seguida de Castilla y Le&oacute;n, La Rioja y Castilla-La Mancha.Por qu&eacute; es importante	BWW se consolida como plataforma estrat&eacute;gica para la internacionalizaci&oacute;n del vino espa&ntilde;ol.	Refuerza el posicionamiento de Espa&ntilde;a como pa&iacute;s productor diverso y de calidad.	Facilita el contacto directo entre bodegas y compradores en un entorno profesional y altamente segmentado.Con cifras	M&aacute;s de 880 compradores internacionales invitados, procedentes de Europa, Am&eacute;rica y Asia.	Alrededor de 13.500 reuniones de negocio previstas.	M&aacute;s de 1.000 compradores nacionales de gran distribuci&oacute;n, comercio especializado y horeca.Al detalle	Homenaje a las familias del vino:La edici&oacute;n 2026 pone el foco en las grandes sagas familiares del vino espa&ntilde;ol. Protagonismo para proyectos como Torres, Vega Sicilia, Gramona, Roqueta Origen o Jos&eacute; Pariente. Debate abierto sobre relevo generacional, legado, territorio e innovaci&oacute;n.	Programa y contenidos: M&aacute;s de 80 actividades y la participaci&oacute;n de 136 expertos nacionales e internacionales. Presencia destacada de Jancis Robinson, que dirigir&aacute; una cata sobre tradici&oacute;n e innovaci&oacute;n. Ocho Master of Wine confirmados, entre ellos Almudena Alberca, Lenka Sedlackova y Jonas Tofterup. Catas singulares como &ldquo;12+1 mitos de Jerez&rdquo;, organizada por Ramon Franc&agrave;s.	H&aacute;bitos de consumo : El 94% del consumo de vino en Espa&ntilde;a se realiza fuera del hogar, seg&uacute;n un estudio de Alimarket para BWW.El 76% de los consumidores percibe el vino espa&ntilde;ol como de buena o muy buena calidad. La Denominaci&oacute;n de Origen sigue siendo un factor clave en la decisi&oacute;n de compra.La hosteler&iacute;a se confirma como principal canal prescriptor.Para finalizar:Con una fuerte apuesta por el negocio, el conocimiento y el relato del vino espa&ntilde;ol, Barcelona Wine Week 2026 afianza su posici&oacute;n como evento clave del calendario internacional, conectando territorio, familias bodegueras y mercados globales en un mismo espacio.]]></description>
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   <item>
     <title>Los mejores sommeliers de España en 2025, según el Top 100 Sommeliers</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator>Tánico</dc:creator>
     <pubDate>Thu, 22 Jan 2026 17:04:00 +0100</pubDate>
     <description><![CDATA[El Top 100 Sommeliers Spain 2025 ha hecho p&uacute;blicos sus resultados en un acto celebrado en el Hotel Four Seasons Madrid. La clasificaci&oacute;n reconoce a los profesionales que representan la excelencia en el servicio del vino en Espa&ntilde;a y funciona como term&oacute;metro del momento que vive la sumiller&iacute;a nacional.Qu&eacute; sabemos?El ranking se elabora a partir de nominaciones de sumilleres y profesionales de la hosteler&iacute;a de todo el pa&iacute;s. La evaluaci&oacute;n pondera trayectoria, formaci&oacute;n, responsabilidades, logros y participaci&oacute;n en concursos, mediante un sistema de puntuaci&oacute;n agregado. El proceso busca ser participativo, democr&aacute;tico y transparente.El mejor sumiller de Espa&ntilde;a 2025:Mejor Sumiller de Espa&ntilde;a: Diego Gonz&aacute;lez Barbolla, director de vinos en Tiempos L&iacute;quidos Wine Room.Top 5 del ranking:	Diego Gonz&aacute;lez Barbolla (Tiempos L&iacute;quidos Wine Room)	Daniel Giganto (MU-NA)	Jon Andoni Rementeria (Remenetxe)	Guillermo Llopis (Le Sol)	Ra&uacute;l Igual (Yain)Mejor Sumiller Femenina 2025:Gemma Vela Humanes, primer sumiller del Mandarin Oriental Ritz Madrid. En la edici&oacute;n anterior, el liderazgo fue para Mar&iacute;a Jos&eacute; Huertas (Paco Roncero).Por qu&eacute; es importante?	M&aacute;s diversidad: el 23 % de los seleccionados son mujeres (18 % en 2024).	M&aacute;s territorio: el 75 % de los galardonados trabaja fuera de Madrid (54 % en 2024).	M&aacute;s profesi&oacute;n: consolida la figura del sumiller como prescriptor clave y gestor de valor en sala.Reconocimientos especiales 2025	Top 100 Sommeliers Legend: Mariano Rodr&iacute;guez (Restaurante Arzak).	Inspiration Award: Jos&eacute; Antonio Navarrete (Restaurante Quique Dacosta).	Top 5 Young Sommeliers: Adri&aacute;n Ferr&oacute;n (Lera), Mario Mart&iacute;nez Plaza (Hotel La Zambra), Laura Moreira (Ajo Negro), Wilson Teixeiro (Lasarte), Cyril Vermuelen (El Celler de Can Roca).	Top 5 Female Sommeliers: Audrey Dor&eacute;, Sandra Isabel Lozano, Laura Tejero, Sandra Rausell y Gemma Vela.	Top 5 &ldquo;Ones to Watch&rdquo;: Celia &Aacute;lvarez-Ossorio Plaza, Nancy Yolanda Gonz&aacute;lez Castillo, Maikel Rodr&iacute;guez, Laura Rodr&iacute;guez y Alberto Tejada Morris.En profundidad:El Top 100 Sommeliers 2025, elaborado por la revista brit&aacute;nica especializada Sommelier Edit, confirma una sumiller&iacute;a espa&ntilde;ola m&aacute;s plural, descentralizada y profesionalizada, alineada con la evoluci&oacute;n de la alta gastronom&iacute;a y el vino de calidad en Espa&ntilde;a. El listado completo puede consultarse en la web de Sommelier Edit.]]></description>
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   <item>
     <title>Juan Park, IWSR: «China y EEUU ya no compensan los descensos de consumo»</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Mon, 19 Jan 2026 12:19:00 +0100</pubDate>
     <description><![CDATA[El vino vive un cambio estructural: cae el consumo en los mercados maduros, se reducen las ocasiones y aumentan las alternativas al alcohol. Para entender qu&eacute; est&aacute; pasando de verdad, hablamos con Juan Park, director de negocio de IWSR para Espa&ntilde;a, Portugal y Latinoam&eacute;rica. Una conversaci&oacute;n basada en datos y visi&oacute;n estrat&eacute;gica que desmonta algunos de los grandes t&oacute;picos del momento &mdash;Generaci&oacute;n Z, precio, vino sin alcohol o sostenibilidad&mdash; y ayuda a entender por qu&eacute; el reto del vino hoy no es solo vender mejor, sino seguir siendo relevante.Sergi Cort&eacute;s: Para empezar, &iquest;cu&aacute;l es tu rol en IWSR y cu&aacute;l es tu trayectoria?Juan Park: Soy director de negocio de IWSR para Espa&ntilde;a, Portugal y los mercados hispanohablantes de Sudam&eacute;rica. Llevo casi 20 a&ntilde;os en investigaci&oacute;n de mercados de bebidas alcoh&oacute;licas. Empec&eacute; en Wine Intelligence en Londres, donde fui director de investigaci&oacute;n. Tras la adquisici&oacute;n por parte de IWSR, ampliamos el foco: pasamos de analizar solo vino a poder compararlo con otras categor&iacute;as, lo que da una visi&oacute;n mucho m&aacute;s rica del mercado.Juan Park, director de negocio de IWSR para Espa&ntilde;a, Portugal y los mercados hispanohablantes de Sudam&eacute;rica.&iquest;Qu&eacute; tipo de informaci&oacute;n ofrece IWSR y en qu&eacute; se diferencia de otras fuentes como Nielsen?Nosotros no competimos con Nielsen. Nielsen es muy fuerte en el seguimiento t&aacute;ctico del punto de venta: promociones, rotaci&oacute;n semanal, impacto inmediato. IWSR trabaja una capa m&aacute;s estrat&eacute;gica: volumen, valor, precios, marcas y distribuci&oacute;n en m&aacute;s de 160 mercados, combinados con estudios profundos de percepci&oacute;n del consumidor. Nos interesa entender el por qu&eacute;, no solo el qu&eacute;.A nivel global, &iquest;c&oacute;mo describir&iacute;as el momento actual del sector del vino?Es un momento complicado. El descenso del consumo en mercados maduros lleva a&ntilde;os produci&eacute;ndose, pero antes se compensaba con crecimientos en China o Estados Unidos. Eso ya no ocurre. En los &uacute;ltimos cinco a&ntilde;os hemos entrado en una fase donde el crecimiento de unos mercados ya no compensa la ca&iacute;da de otros.&iquest;Es comparable esta crisis con la de 2008?No. En 2008 el consumidor sigui&oacute; bebiendo vino, pero ajust&oacute; el precio. Fue la explosi&oacute;n del value for money: Prosecco, Chile, marcas masivas, supermercados. Hoy es distinto: el consumidor no est&aacute; sustituyendo caro por barato, est&aacute; eliminando ocasiones de consumo. Simplemente bebe menos.&iquest;Qu&eacute; categor&iacute;as est&aacute;n sufriendo m&aacute;s?Parad&oacute;jicamente, los vinos m&aacute;s baratos. No vemos un trasvase claro hacia gamas inferiores, porque todo ha subido de precio. El consumidor mantiene lo que puede, pero reduce frecuencia.Se habla mucho de la Generaci&oacute;n Z. &iquest;Es realmente la causa del problema?No. Ser&iacute;a un error simplificarlo as&iacute;. Todas las generaciones est&aacute;n cambiando sus h&aacute;bitos. La Generaci&oacute;n Z bebe alcohol, pero de forma distinta y con muchas m&aacute;s alternativas: ready to drinks, bebidas sin alcohol, opciones funcionales. No es que no beban, es que tienen m&aacute;s opciones compitiendo por el mismo momento de consumo.&iquest;Qu&eacute; papel juegan los cambios sociales y de estilo de vida?Son clave. Vivimos m&aacute;s a&ntilde;os, queremos cuidarnos m&aacute;s, mantener el control, rendir mejor al d&iacute;a siguiente. Esto afecta tanto a j&oacute;venes como a adultos y seniors. La moderaci&oacute;n se ha convertido en un valor transversal.&iquest;Tiene sentido apostar por el vino sin alcohol?S&iacute;, pero con realismo. Es un segmento peque&ntilde;o, aunque crece a doble d&iacute;gito. No va a compensar la ca&iacute;da global, pero es una oportunidad t&aacute;ctica. Espa&ntilde;a es un buen ejemplo con la cerveza sin alcohol: cuando el producto mejora y se comunica bien, el consumidor responde. El gran reto del vino sin alcohol es sensorial: reducir az&uacute;car y mantener identidad.El vino est&aacute; perdiendo momentos de consumo...Claramente. Afterwork, conciertos, chiringuitos, ocio informal&hellip; ah&iacute; el vino ha perdido terreno frente a cerveza y spirits. No es solo producto, es posicionamiento y comunicaci&oacute;n. El consumo no se mantiene solo por tradici&oacute;n.En vuestros estudios, &iquest;qu&eacute; factores pesan m&aacute;s en la decisi&oacute;n de compra?La marca pesa m&aacute;s de lo que el consumidor declara. La regi&oacute;n o denominaci&oacute;n de origen funciona como marca. En un lineal con 200 referencias, en 20 segundos decides por lo que conoces o te han recomendado.&iquest;Y la sostenibilidad? Pagar bien al viticultor, tener sellos de buenas pr&aacute;cticas, reducir consumos de agua y emisiones, etc. &iquest;Es un driver de compra?La sostenibilidad, aunque importante a nivel discurso, todav&iacute;a no es un driver decisivo de compra.Para cerrar: &iquest;qu&eacute; le falta hoy al vino espa&ntilde;ol?M&aacute;s marcas premium intermedias potentes. Tenemos grandes vinos icono y mucho vino base, pero faltan marcas s&oacute;lidas en rangos de 30-50 euros que el consumidor pueda volver a comprar con regularidad.El PerfilUn hobby: Ahora mismo, tocar m&uacute;sica con mis hijos.Una pel&iacute;cula: Fitzcarraldo, de Werner Herzog.Un libro:Everything is obvious, deDuncan Watts.Una ciudad para vivir: Yo dir&iacute;a Valladolid. Mi mujer dir&iacute;a Londres.Una ciudad para ir de vacaciones: Una regi&oacute;n, Asturias.Un restaurante: Mart&iacute;n Quiroga de Valladolid.Un vino tinto: Uno del Bierzo.Un vino blanco: Uno de Valdeorras.Un rosado: Un rosado de Territorio Luthier, de la DO Ribera del Duero.Tu plato favorito: Huevos fritos con patatas fritas.Un plato que detestes: El h&iacute;gado.&iquest;Alguien con quien te tomar&iacute;as una copa de vino?Jonathan HaidtAc&aacute;bame la frase, &quot;al vino espa&ntilde;ol le falta&quot;: M&aacute;s marcas premium. O sea, tenemos mucho vino top. Tenemos mucho vino base. Me gustar&iacute;a ver m&aacute;s marcas intermedias potentes.]]></description>
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   <item>
     <title>La mejor sumiller de España, gana también el I Campeonato Ibérico de Sumilleres</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator>Tánico</dc:creator>
     <pubDate>Tue, 02 Dec 2025 18:56:00 +0100</pubDate>
     <description><![CDATA[Marta Cortizas vuelve a situarse en el centro del panorama profesional. Tras conquistar el t&iacute;tulo de Mejor Sumiller de Espa&ntilde;a 2025, acaba de proclamarse Mejor Sumiller Ib&eacute;rica 2025, al ganar el I Campeonato Ib&eacute;rico de Sumilleres, celebrado en Anadia (Portugal). Un certamen que nace con vocaci&oacute;n de referencia y que re&uacute;ne a los mejores profesionales de Espa&ntilde;a y Portugal.Contexto:El campeonato se celebr&oacute; del 28 al 30 de noviembre en el marco del Encontro com o Vinho e Sabores Bairrada. Participaron diez sumilleres (cinco por pa&iacute;s), seleccionados a partir de los concursos nacionales previos. Las pruebas incluyeron teor&iacute;a, cata a ciegas, maridaje, servicio, identificaci&oacute;n de errores de sala y resoluci&oacute;n de situaciones reales.Qu&eacute; sabemos?	Cortizas compite representando a El Celler de Can Roca y cuenta con formaci&oacute;n en el Instituto Galego do Vi&ntilde;o y el WSET 3.	Se impuso a los portugueses Marc Pinto y Jo&atilde;o Tiago Martins, segundo y tercero en la clasificaci&oacute;n final.	Su seguridad en el servicio, precisi&oacute;n en la cata y capacidad comunicativa fueron determinantes para el jurado.	Con este t&iacute;tulo, se convierte en la primera profesional en ganar simult&aacute;neamente el campeonato nacional y el ib&eacute;rico en el mismo a&ntilde;o.Marta Cortizas, recientemente galardonada como Mejor Sumiller Ib&eacute;rica 2025, durante un concurso de sumiller&iacute;a.Por qu&eacute; es importante?	Reafirma el excelente nivel de la sumiller&iacute;a espa&ntilde;ola y la creciente profesionalizaci&oacute;n del sector.	El nuevo campeonato ib&eacute;rico crea un marco com&uacute;n de excelencia para Espa&ntilde;a y Portugal.	Pone en valor la formaci&oacute;n avanzada y la capacidad multidisciplinar del sumiller contempor&aacute;neo.	Consolida a Cortizas como una de las figuras m&aacute;s relevantes de la nueva generaci&oacute;n de sumilleres.En profundidad:El certamen &mdash;organizado por la Uni&oacute;n Espa&ntilde;ola de Sumilleres (UES) y la Associa&ccedil;&atilde;o dos Escan&ccedil;&otilde;es de Portugal&mdash; busca consolidarse como un encuentro anual que eleve el est&aacute;ndar profesional en la Pen&iacute;nsula Ib&eacute;rica. Su primera edici&oacute;n ya deja un mensaje claro: el sumiller es mucho m&aacute;s que un t&eacute;cnico de cata; es un comunicador, un gestor de sala, un selector de producto y un embajador cultural.]]></description>
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   <item>
     <title>La mejor bodega de Europa para la revista Forbes es riojana</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Fri, 28 Nov 2025 07:35:00 +0100</pubDate>
     <description><![CDATA[Marqu&eacute;s de Murrieta vuelve a situar a Rioja en el mapa global: Forbes la acaba de reconocer como mejor bodega de Europa y tercera mejor del mundo, un hito que consolida la dimensi&oacute;n internacional del proyecto liderado por la familia Cebri&aacute;n-Sagarriga.Contexto:La clasificaci&oacute;n de Forbes analiza par&aacute;metros como el prestigio de los vinos, la relevancia hist&oacute;rica, el enoturismo y el compromiso medioambiental y social. En este escenario global, Murrieta destaca por su coherencia, su narrativa y su constancia enol&oacute;gica.Qu&eacute; sabemos:	Marqu&eacute;s de Murrieta subraya que este reconocimiento es un impulso a su apuesta por la excelencia.	Vicente Dalmau Cebri&aacute;n-Sagarriga, presidente de la bodega, destaca que el premio se comparte con todo el equipo y refuerza la misi&oacute;n de &ldquo;llevar el nombre de Rioja y de Espa&ntilde;a a lo m&aacute;s alto&rdquo;.	La casa, fundada en 1852 por Luciano Murrieta &mdash;autor del primer &ldquo;vino fino&rdquo; de Rioja&mdash;, es una de las piedras angulares de la historia de la DOCa. Desde 1983 est&aacute; dirigida por la familia Cebri&aacute;n-Sagarriga.En profundidad:El origen de Marqu&eacute;s de Murrieta es inseparable del origen del Rioja moderno. Con casi dos siglos de trayectoria, un enoturismo de referencia y una estrategia internacional s&oacute;lida, la bodega consolida su posici&oacute;n como uno de los proyectos m&aacute;s influyentes del vino espa&ntilde;ol contempor&aacute;neo.]]></description>
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     <title>Pariente Tradición familiar: 9,5 millones de euros para liderar la nueva era del vino</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Mon, 03 Nov 2025 12:15:00 +0100</pubDate>
     <description><![CDATA[Pariente Tradici&oacute;n Familiar &mdash;grupo que integra Jos&eacute; Pariente, Bodegas Prieto Pariente y A Vilerma (Ribeiro)&mdash; ha presentado un plan de inversi&oacute;n de 9,5 millones de euros hasta 2030 para crecer m&aacute;s all&aacute; de Rueda y consolidarse como referente en vino blanco, sostenibilidad y enoturismo de alto valor.Contexto:Fundada por Victoria Pariente y hoy dirigida por sus hijos Martina e Ignacio Prieto Pariente, la familia ha convertido Jos&eacute; Pariente en sin&oacute;nimo de excelencia en Verdejos. La nueva estrategia busca ampliar horizontes hacia Ribeiro y Bierzo, fortalecer la internacionalizaci&oacute;n y situar la sostenibilidad en el centro del modelo.&iquest;Qu&eacute; sabemos?	Inversi&oacute;n total: 9,5 M&euro; hasta 2030.	Objetivo exportador: pasar del 20 % actual al 35 % del negocio y alcanzar 80 pa&iacute;ses.	Nuevos proyectos:			Ribeiro (A Vilerma): hist&oacute;rica bodega de Leiro adquirida en 2024, donde impulsar&aacute;n un proyecto enotur&iacute;stico de alta gama.		Bierzo (O&rsquo;Chan): monovarietal de Godello con bodega propia prevista y 70.000 botellas en la tercera a&ntilde;ada.			Enoturismo pionero: nace Pariente Vivo, un proyecto global de turismo sostenible y biodiversidad.	Capital humano y digitalizaci&oacute;n: eje transversal para profesionalizar equipos y optimizar costes.&iquest;Por qu&eacute; es importante?La estrategia consolida a Pariente como referente nacional en vino blanco y sostenibilidad, anticipando el nuevo modelo de consumo: menos cantidad, m&aacute;s calidad, origen y prop&oacute;sito. Demuestra que una bodega familiar puede crecer por encima de la media del sector combinando tradici&oacute;n, rentabilidad e innovaci&oacute;n.En profundidad	Crecimiento sostenido: de 9,5 M&euro; en 2020 a 14,5 M&euro; en 2024.	Exportaci&oacute;n: multiplicada por cuatro, del 5 % al 20 % del negocio.	Horizonte 2030: facturaci&oacute;n prevista de 23,5 M&euro;, impulsada por Asia y Latinoam&eacute;rica.	Transformaci&oacute;n digital: clave para aumentar la eficiencia sin perder identidad.Martina e Ignacio Prieto Pariente. Foto: Jos&eacute; ParienteSeg&uacute;n Ignacio Prieto Pariente, CEO del grupo:&ldquo;Estamos demostrando que tradici&oacute;n, rentabilidad e innovaci&oacute;n pueden convivir. Nuestro objetivo es construir una bodega s&oacute;lida, sostenible y con prop&oacute;sito, en un momento exigente para el sector.&rdquo;La nueva era del vino:El consumo evoluciona hacia la moderaci&oacute;n y la conciencia: los consumidores buscan experiencia, bienestar y sostenibilidad.Pariente Tradici&oacute;n Familiar se posiciona en ese eje, con vinos de origen, autenticidad y visi&oacute;n global.Para acabar: Desde Rueda a Ribeiro y desde el Verdejo al Godello, Pariente Tradici&oacute;n Familiar traza una hoja de ruta clara: elevar el vino espa&ntilde;ol hacia un modelo de excelencia sostenible, con alma familiar y ambici&oacute;n internacional.]]></description>
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   <item>
     <title>Estos son los ganadores de la Copa Jerez Junior 2025</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator>Tánico</dc:creator>
     <pubDate>Sat, 25 Oct 2025 11:29:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[El talento joven de la gastronom&iacute;a espa&ntilde;ola brilla en Jerez. La primera Copa Jerez Junior, inspirada en la prestigiosa competici&oacute;n internacional de maridajes, coron&oacute; al equipo del Basque Culinary Center por su equilibrio entre t&eacute;cnica, sensibilidad y comprensi&oacute;n del vino.Contexto:El certamen, impulsado por el Consejo Regulador de los Vinos de Jerez y la Manzanilla, busca acercar el esp&iacute;ritu de Copa Jerez a las aulas, fomentando el di&aacute;logo entre cocina y sala. Participaron cuatro equipos finalistas de GASMA (Castell&oacute;n), IES Alcal&aacute; de Henares y Basque Culinary Center (Guip&uacute;zcoa).Qu&eacute; sabemos?	Ganadores: Adri&agrave; Olives (chef) y Manuel de Santiago (sumiller).	Plato: Picant&oacute;n de Caser&iacute;o en Escabeche al Jerez.	Maridaje: Fino Vi&ntilde;a Corrales Saca 2025 (Bodegas San Francisco Javier).	Mejor chef: Sof&iacute;a Morales (GASMA).	Mejor sumiller: Manuel de Santiago (Basque Culinary Center).Maridaje ganador. Foto: Copa JerezEn profundidad:El jurado &mdash;compuesto por Carmen Aumesquet, Jos&eacute; Ferrer, Le&oacute;n Griffioen y Juan Ruiz Henestrosa&mdash; destac&oacute; la honestidad y redondez del maridaje ganador, que elev&oacute; la sencillez a una armon&iacute;a sublime. Todos los finalistas mostraron un nivel &ldquo;a la altura del &aacute;mbito profesional&rdquo;, seg&uacute;n Ferrer, y un dominio t&eacute;cnico &ldquo;emocionante&rdquo; en palabras de Ruiz Henestrosa. El certamen confirma que el futuro de la gastronom&iacute;a espa&ntilde;ola pasa por una nueva generaci&oacute;n que entiende el vino como un ingrediente gastron&oacute;mico esencial.&iquest;A partir de ahora?Como reconocimiento, el equipo ganador ha sido premiado con una invitaci&oacute;n a la Cumbre Gastron&oacute;mica Madrid Fusi&oacute;n 2026, donde podr&aacute; asistir a ponencias y talleres de grandes referentes de la cocina internacional.Paralelamente, todos los finalistas han sido premiados con un programa formativo en el Marco de Jerez con motivo de la celebraci&oacute;n de la final de Copa Jerez Junior, donde participaron en catas, visitas t&eacute;cnicas y actividades de inmersi&oacute;n en la cultura de los Vinos de Jerez y la Manzanilla.]]></description>
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     <title>100 puntos para otro vino español: González Byass conquista el Top 100 de Jerez 2025 de Tim Atkin</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator>Tánico</dc:creator>
     <pubDate>Mon, 06 Oct 2025 19:12:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[El prestigioso cr&iacute;tico brit&aacute;nico Tim Atkin MW ha publicado su Top 100 Report de Jerez 2025, y los vinos de Gonz&aacute;lez Byass han brillado con luz propia. El Oloroso Alfonso 1/6 ha logrado la puntuaci&oacute;n perfecta de 100 puntos, un hito hist&oacute;rico para el vino espa&ntilde;ol.Contexto:Por primera vez, una regi&oacute;n espa&ntilde;ola obtiene cuatro vinos con la m&aacute;xima calificaci&oacute;n (100 puntos) en el informe de Atkin, quien ha destacado la &ldquo;finura y equilibrio excepcionales&rdquo; del Alfonso 1/6. Este reconocimiento reafirma el momento dorado que vive el Marco de Jerez y su proyecci&oacute;n internacional.Qu&eacute; sabemos?	Oloroso Alfonso 1/6: 100 puntos &mdash; elegancia y equilibrio sublimes.	Del Duque VORS: 98 puntos, uno de los m&aacute;s altos en Dry Sherries.	T&iacute;o Pepe Amontillado 1975 y Matusalem VORS: 97 puntos.	T&iacute;o Pepe Tres Palmas y Ap&oacute;stoles VORS: 96 puntos.	Leonor Palo Cortado y No&eacute; VORS: 95-97 puntos por su complejidad y profundidad.Por qu&eacute; es importante?Estos resultados consolidan a Gonz&aacute;lez Byass como referente mundial del Jerez. El &eacute;xito de sus vinos en las categor&iacute;as Dry Sherries y Sweet Sherries demuestra la consistencia de una bodega que ha sabido mantener la excelencia generaci&oacute;n tras generaci&oacute;n.En profundidad:Tim Atkin, Master of Wine y figura influyente en el periodismo vin&iacute;cola, lleva m&aacute;s de 35 a&ntilde;os analizando los grandes vinos del mundo.Su informe sobre Jerez es hoy uno de los m&aacute;s influyentes del panorama internacional, y la presencia dominante de Gonz&aacute;lez Byass en el ranking refuerza el papel del Jerez como uno de los grandes vinos fortificados del planeta.]]></description>
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   <item>
     <title>De Tesla a la Ribera del Duero: Alba Abiega funda su propia bodega</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Mon, 11 Aug 2025 12:02:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Alba Abiega deja su carrera en multinacionales para fundar su propia bodega en Olmedillo de Roa, uno de los enclaves m&aacute;s exclusivos de la D.O.Contexto:Durante m&aacute;s de 24 a&ntilde;os, los vi&ntilde;edos de la familia Abiega han abastecido de uva a algunas de las bodegas m&aacute;s prestigiosas de la Ribera del Duero. Plantado en 1999, el vi&ntilde;edo de 18 hect&aacute;reas est&aacute; certificado en ecol&oacute;gico y se cultiva en vaso elevado, favoreciendo la calidad de la Tinta Fina. La acidez natural, el equilibrio y la calidad de sus uvas han convertido este enclave en uno de los m&aacute;s codiciados de la denominaci&oacute;n.&iquest;Por qu&eacute; es importante?	Tras 24 a&ntilde;os vendiendo uva a algunas de las bodegas m&aacute;s prestigiosas de la Ribera, la familia Abiega decide elaborar sus propios vinos.	El proyecto combina experiencia vit&iacute;cola, filosof&iacute;a ecol&oacute;gica y producci&oacute;n limitada para priorizar calidad sobre cantidad.	Refleja una tendencia creciente: el regreso a la viticultura de proximidad con sello personal y autenticidad.En profundidad:El vi&ntilde;edo, plantado en 1999 y certificado en ecol&oacute;gico, se cultiva en vaso elevado para favorecer la calidad de la Tinta Fina. Suelos y clima extremos aportan concentraci&oacute;n, equilibrio y una expresi&oacute;n pura del terru&ntilde;o.&iquest;Qu&eacute; dice?&quot;La calidad de nuestra uva y el exquisito cuidado y mimo de nuestro hacer no pas&oacute; desapercibida para las bodegas de la zona siendo proveedores preferentes de las m&aacute;s prestigiosas bodegas de Ribera durante todas las cosechas de nuestro vi&ntilde;edo&quot;, comenta Alba.&quot;Esta bodega es una apuesta familiar por ofrecer vinos aut&eacute;nticos, sin artificios, sin modas; elaborados con lo que importa y nada m&aacute;s&quot;, concluye.&iquest;A partir de ahora qu&eacute;? La bodega lanzar&aacute; en septiembre de 2025 su primer vino, Alba Abiega, desde Zero, seguido de otras dos referencias en 2026 y 2027. La producci&oacute;n es deliberadamente reducida para garantizar la m&aacute;xima calidad. Cada cepa se limita a producir &uacute;nicamente entre 5 y 6 racimos, con un peso de 150 a 200 gramos cada uno. Esta poda y control de rendimientos concentran aromas, sabores y taninos, obteniendo una uva excepcionalmente equilibrada y expresiva.A partir de ahora, &iquest;qu&eacute;?	Consolidar la marca Alba en Ribera como referencia boutique en la D.O. Ribera del Duero.	Abrir mercado nacional e internacional con una propuesta basada en calidad y storytelling personal.	Seguir apostando por la viticultura sostenible y la autenticidad en cada botella.]]></description>
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   <item>
     <title>Decántalo y Bodeboca: Fusión para liderar la venta de vino online en España</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator>Tánico</dc:creator>
     <pubDate>Mon, 11 Aug 2025 10:20:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Dec&aacute;ntalo y Bodeboca se unen para crear el grupo l&iacute;der en venta de vino online en Espa&ntilde;a, gestionando m&aacute;s de 35 millones de euros en negocio anual, repartido al 50% entre Espa&ntilde;a y mercados internacionales.&iquest;Por qu&eacute; es importante?Tras m&aacute;s de 15 a&ntilde;os de trayectorias paralelas, la uni&oacute;n combina la comunidad y notoriedad de Bodeboca con el cat&aacute;logo especializado y la base tecnol&oacute;gica de Dec&aacute;ntalo, consolidando liderazgo dentro y fuera del pa&iacute;s.Cada marca mantiene su personalidad, equipos y estilo, pero ahora con un proyecto com&uacute;n que refuerza alcance, visibilidad y capacidad de crecimiento.Oriol Ripoll, cofundador de Dec&aacute;ntaloLas cifras:	Facturaci&oacute;n conjunta estimada: +35 M&euro; anuales.	Usuarios activos anuales totales: 12 M.Dec&aacute;ntalo	10 M de usuarios anuales.	M&aacute;s de 10.000 referencias.	Presencia en 35 mercados (especial foco en Alemania, Francia y UE).	Espa&ntilde;a representa solo el 25% de la facturaci&oacute;n.	Fundada en 2010, adquirida en 2022 por Le Petit Ballon.Bodeboca	Cat&aacute;logo de m&aacute;s de 9.000 vinos y 1.000 destilados.	Colabora con 1.500 bodegas de prestigio.	Mayor comunidad online de aficionados al vino en Espa&ntilde;a.	Fundada en 2009, adquirida en 2019 por Pernod Ricard.En profundidad: Bodeboca seguir&aacute; operando desde Madrid y mantendr&aacute; su equipo, aunque la log&iacute;stica se trasladar&aacute; a las instalaciones de Dec&aacute;ntalo en Rub&iacute; para optimizar las operaciones. Por su parte, Dec&aacute;ntalo continuar&aacute; reforzando su expansi&oacute;n internacional, una estrategia que le ha permitido convertirse en el ecommerce de vino m&aacute;s grande de Espa&ntilde;a.El nuevo grupo integra tambi&eacute;n a Le Petit Ballon, lo que ampl&iacute;a su proyecci&oacute;n europea y su capacidad de penetraci&oacute;n en diferentes mercados. La hoja de ruta com&uacute;n se centrar&aacute; en aprovechar sinergias para innovar en el canal online, fortalecer la relaci&oacute;n con los clientes y dar mayor visibilidad a productores y referencias.A partir de ahora, &iquest;qu&eacute;?	Dos marcas, un mismo objetivo: crecer juntas manteniendo la esencia de cada una.	Optimizaci&oacute;n log&iacute;stica y tecnol&oacute;gica para mejorar la experiencia del cliente.	Mayor alcance internacional y m&aacute;s herramientas para productores y bodegas.	Consolidar el liderazgo en Espa&ntilde;a y ganar peso en el mercado europeo.]]></description>
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     <title>Família Torres nombra a un nuevo director general</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Wed, 09 Jul 2025 14:46:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Familia Torres ha nombrado a Fabrice Ducceschi como nuevo director general de la compa&ntilde;&iacute;a. Asumir&aacute; el cargo el 1 de septiembre de 2025 e iniciar&aacute; un proceso de traspaso que se extender&aacute; hasta diciembre de 2025.Contexto: Fundada en 1870, Familia Torres es una de las bodegas familiares m&aacute;s reconocidas y premiadas a nivel internacional. Durante d&eacute;cadas ha estado liderada por Miguel A. Torres y su hijo Miguel Torres Maczassek, quienes han consolidado su proyecci&oacute;n global y su compromiso con la sostenibilidad. La llegada de Ducceschi marca una nueva etapa, en un momento en que el sector del vino afronta grandes desaf&iacute;os estrat&eacute;gicos, desde la gesti&oacute;n del cambio clim&aacute;tico hasta la transformaci&oacute;n de los modelos comerciales.Fabrice Ducceschi&iquest;Qu&eacute; sabemos?Fabrice Ducceschi es un directivo con experiencia internacional al frente de grandes empresas. Asumir&aacute; el cargo el 1 de septiembre, pero hasta diciembre contar&aacute; con un periodo de transici&oacute;n junto a los actuales directores generales, que le trasladar&aacute;n el conocimiento clave de la compa&ntilde;&iacute;a.&iquest;De d&oacute;nde viene Ducceschi?Ducceschi ha dirigido empresas del sector alimentario como Albacora Alimentos, Adam Foods y Nutrexpa. Ahora se encargar&aacute; de la direcci&oacute;n general del grupo bodeguero familiar, con sede en Vilafranca del Pened&egrave;s.&iquest;Qu&eacute; dicen?Miguel A. Torres, que seguir&aacute; como presidente del Consejo de Administraci&oacute;n de Familia Torres, afirma:&ldquo;Estoy convencido de que el Sr. Fabrice Ducceschi, gracias a su experiencia y visi&oacute;n estrat&eacute;gica global, contribuir&aacute; a consolidar nuestro negocio en esta nueva etapa y a afrontar con &eacute;xito los retos del sector vitivin&iacute;cola, en constante movimiento y transformaci&oacute;n&rdquo;.Y a&ntilde;ade: &ldquo;Al mismo tiempo, quiero agradecer el excelente trabajo y liderazgo del Sr. Miquel Mir&oacute; y del Sr. Xavier Armengol al frente de la direcci&oacute;n general durante este tiempo. Han demostrado una gran profesionalidad y compromiso, impulsando la implementaci&oacute;n de iniciativas clave para el futuro de la empresa&rdquo;.Por su parte, Fabrice Ducceschi comenta:&ldquo;Es un honor unirme a esta bodega centenaria de prestigio internacional. Mi objetivo es trabajar en equipo con los directivos y el Consejo de Administraci&oacute;n para reforzar el posicionamiento de Familia Torres a nivel nacional e internacional, con un crecimiento sostenible alineado con los valores de la compa&ntilde;&iacute;a, que nos permita consolidar los proyectos actuales y desarrollar nuevas iniciativas&rdquo;.]]></description>
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   <item>
     <title>Wine Lovers: Nace un disco lounge del verano para amantes del vino</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Thu, 03 Jul 2025 11:27:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[El periodista Juan Manuel Bellver lanza Wine Lovers, un &aacute;lbum de versiones lounge de cl&aacute;sicos del pop y el rock con el vino como hilo conductor. Es un proyecto musical pensado para mel&oacute;manos con copa en mano.Contexto:La conexi&oacute;n entre vino y m&uacute;sica no es nueva, pero Wine Lovers la lleva a otro nivel. Naci&oacute; en una secci&oacute;n radiof&oacute;nica, creci&oacute; en plataformas de streaming y hoy ya suena en playlists de todo el mundo. El vino aqu&iacute; no es solo inspiraci&oacute;n: es narrativa, est&eacute;tica y maridaje sonoro.Qu&eacute; sabemos?Wine Lovers incluye once temas versionados en clave lounge, bossa, soul o reggae, con arreglos del productor Willy Cooper y voces de artistas internacionales. En cada portada se sugiere un maridaje con vino.En cifras:Desde su primer single en 2024, el proyecto ha cosechado casi 100.000 oyentes mensuales en Spotify. Dos de sus temas superan el mill&oacute;n de escuchas: Wine in the Afternoon (1,7 M) y I Drink Wine (1,8 M). El repertorio combina cl&aacute;sicos como Red, Red Wine de UB40 o Summer Wine con perlas como la propia Wine in the Afternoon, de Franz Ferdinand.Qu&eacute; dicen?&ldquo;En el track list hay cl&aacute;sicos reconocibles, pero tambi&eacute;n canciones olvidadas que recuperamos con nuevos arreglos y nuevas voces. Cada tema es una historia que marida con un vino y una emoci&oacute;n&rdquo;, explica Juan Manuel Bellver.Esc&uacute;chalo aqu&iacute; en SpotifyTe gustar&aacute; si...	Escuchas m&uacute;sica con la misma atenci&oacute;n con la que eliges un vino.	Eres de los que buscan experiencias multisensoriales.	Te gusta el lounge, un estilo relajado y nada estridente.]]></description>
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     <title>Vintae entra en el accionariado de Terramoll y gestionará la bodega de Formentera</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Thu, 26 Jun 2025 06:33:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Vintae entra en el accionariado de Terramoll y asume la gesti&oacute;n de la hist&oacute;rica bodega de Formentera. El objetivo: preservar el legado local y dar el salto a los mercados internacionales.Contexto: Terramoll, fundada en 2000, ha sido referente de la viticultura ecol&oacute;gica en Formentera desde su enclave en la Mola.Vintae, grupo familiar nacido en Rioja, lidera proyectos en distintas DOs y ya ten&iacute;a presencia en la isla a trav&eacute;s del restaurante Fandango.El motivo: Impulsar la proyecci&oacute;n exterior de una bodega singular, con vi&ntilde;edos de pie franco y variedades aut&oacute;ctonas como Monastrell o Malvas&iacute;a, cultivadas con compromiso ambiental desde hace m&aacute;s de dos d&eacute;cadas.&iquest;Qu&eacute; sabemos?Vintae ha asumido la gesti&oacute;n con el compromiso de mantener la filosof&iacute;a y los valores que han definido a la bodega desde sus inicios. La familia Moll continuar&aacute; vinculada al proyecto, aportando su conocimiento del territorio y su enfoque ecol&oacute;gico, que ha sido una de las se&ntilde;as de identidad de la bodega desde el a&ntilde;o 2000.Richi Arambarri, CEO de Vintae: &ldquo;La singularidad de los vinos de Formentera y el trabajo que ha realizado la familia Moll con Terramoll encajan a la perfecci&oacute;n con nuestra forma de entender el vino: poniendo en valor los territorios &uacute;nicos y su historia&rdquo;La alianza permitir&aacute; a Terramoll beneficiarse de la amplia red de distribuci&oacute;n internacional de Vintae, que exporta a m&aacute;s de 70 pa&iacute;ses. Este respaldo log&iacute;stico y comercial facilitar&aacute; la llegada de los vinos de Formentera a nuevos mercados sin perder su car&aacute;cter insular.Arantxa Moll y Richi ArambarriEl foco seguir&aacute; estando en los vi&ntilde;edos de la Mola, con variedades aut&oacute;ctonas como la Monastrell o la Malvas&iacute;a, cultivadas en suelos arenosos y libres de filoxera. La autenticidad del territorio y el respeto por el entorno seguir&aacute;n siendo los pilares del proyecto, ahora con una estructura m&aacute;s s&oacute;lida para dar el salto definitivo fuera de las Pitiusas.&iquest;Por qu&eacute; es importante?	Terramoll gana visibilidad internacional sin perder su esencia insular.	Se refuerza la conexi&oacute;n entre territorio y mercado global.	Formentera entra con voz propia en el mapa de los vinos mediterr&aacute;neos con identidad.&iquest;Qu&eacute; dicen?	Arantxa Moll (Terramoll): &ldquo;Esta alianza nos permite avanzar sin abandonar el respeto al entorno y a nuestros valores.&rdquo;	Richi Arambarri (Vintae): &ldquo;Queremos contribuir a la proyecci&oacute;n internacional de Formentera sin alterar su esencia.&rdquo;A partir de ahora:A pesar de su origen riojano la relaci&oacute;n de la empresa Vintae con la isla tambi&eacute;n es de largo recorrido. La compa&ntilde;&iacute;a ya operaba en Formentera a trav&eacute;s del restaurante Fandango Formentera, referente gastron&oacute;mico local, lo que le permite conocer en profundidad la cultura y el potencial de la isla. Comienza una nueva etapa para Terramoll: m&aacute;s proyecci&oacute;n, misma ra&iacute;z.]]></description>
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     <title>Marqués de Vargas apuesta por la inteligencia artificial para liderar en restauración</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Thu, 29 May 2025 08:59:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[El grupo bodeguero Marqu&eacute;s de Vargas da un giro tecnol&oacute;gico a su estrategia: utilizar&aacute; inteligencia artificial para conocer su posici&oacute;n real en el canal HORECA y mejorar la toma de decisiones comerciales.Contexto:La herramienta elegida es Wine Index, una plataforma que analiza cartas de vinos en restaurantes usando scraping y tecnolog&iacute;as autom&aacute;ticas. Ya abarca m&aacute;s de 20.000 locales y se actualiza constantemente con datos de Gu&iacute;as como Michelin, Repsol o TripAdvisor.&iquest;Qui&eacute;n es?	Marqu&eacute;s de Vargas es un grupo con tres bodegas en tres DOs de prestigio:	Rioja (Marqu&eacute;s de Vargas)	Ribera del Duero (Conde de San Crist&oacute;bal)	R&iacute;as Baixas (Pazo de San Mauro)&iquest;Qu&eacute; sabemos?Marqu&eacute;s de Vargas ha incorporado la inteligencia artificial de Wine Index a su estrategia comercial para obtener una visi&oacute;n m&aacute;s precisa del mercado vin&iacute;cola en el canal HORECA.La herramienta analizar&aacute; m&aacute;s de 5.000 cartas de vinos ya indexadas y m&aacute;s de 20.000 restaurantes en toda Espa&ntilde;a, con el objetivo de alcanzar todas las cartas digitales disponibles a lo largo del tercer trimestre de 2025.&iquest;Por qu&eacute; es importante? Esta tecnolog&iacute;a permitir&aacute; optimizar decisiones clave sobre precios, posicionamiento y distribuci&oacute;n de sus vinos. Wine Index se actualiza de forma continua y cubre restaurantes de referencia incluidos en la Gu&iacute;a Michelin, la Gu&iacute;a Repsol, la Gu&iacute;a Macarfi y los mejor valorados de TripAdvisor.Gracias a esta alianza, Marqu&eacute;s de Vargas refuerza su presencia comercial en tres denominaciones de origen estrat&eacute;gicas: Rioja, Ribera del Duero y R&iacute;as Baixas.&iquest;Qu&eacute; dice?Alejandro S&aacute;nchez, cofundador de Wine Index: &ldquo;Esta alianza demuestra c&oacute;mo la tecnolog&iacute;a puede aportar claridad en una industria tan compleja como el vino.&rdquo;En profundidad:El objetivo es simple pero ambicioso: convertir los datos en decisiones. En un mercado tan competitivo como el de los vinos en restauraci&oacute;n, contar con informaci&oacute;n en tiempo real es clave para saber d&oacute;nde est&aacute;n los vinos, c&oacute;mo se venden y frente a qui&eacute;n compiten. Con esta herramienta, Marqu&eacute;s de Vargas podr&aacute; afinar su estrategia comercial y reforzar su posicionamiento en un canal que sigue siendo determinante para el prestigio y la venta del vino en Espa&ntilde;a.]]></description>
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     <title>El talento sumiller brilla en el Salón Gourmets 2025: Esta es la "Mejor Sumiller de España 2025"</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Thu, 10 Apr 2025 16:16:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Qui&eacute;n es?Marta Cortizas, sumiller del Celler de Can Roca (Girona), ha sido proclamada Mejor Sumiller de Espa&ntilde;a 2025 en el Sal&oacute;n Gourmets de Madrid.Qu&eacute; sabemos		Representa a la Asociaci&oacute;n Catalana de Sumilleres			Gallega de origen, formada en el Instituto Galego do Vi&ntilde;o y WSET 3			En 2024 ya fue reconocida como Mejor Sumiller de Catalu&ntilde;a			Super&oacute; pruebas de cata, servicio, an&aacute;lisis sensorial y bebidas	En detalle		2&ordf; clasificada: Anna Casabona (Juv&eacute; &amp; Camps), en&oacute;loga y formadora, con m&aacute;s de 20 a&ntilde;os de experiencia			3&ordm; clasificado: Diego Alfonso Tornel (Paradisus Gran Canaria), con trayectoria en hosteler&iacute;a desde 2005 y titulaci&oacute;n internacional			Completan el Top 10: Mara de Miguel, Toni Albiol, Cyril Vermeulen, Diego Ortega, Juan Enrique Gil, Alejandro Aparicio y Antonio Fern&aacute;ndez			Diego Gonz&aacute;lez representar&aacute; a Espa&ntilde;a en el mundial de sumilleres de la ASI en 2026	Por qu&eacute; es importante?La competici&oacute;n, organizada por la Uni&oacute;n Espa&ntilde;ola de Sumilleres (UES), refleja el alto nivel de la sumiller&iacute;a en Espa&ntilde;a y visibiliza nuevas generaciones con formaci&oacute;n s&oacute;lida y experiencia diversa.A partir de ahora:Los finalistas del Top 10 acceden directamente al Campeonato de Espa&ntilde;a 2026. El t&iacute;tulo abre a Cortizas puertas hacia cert&aacute;menes internacionales y consolida su proyecci&oacute;n dentro y fuera del pa&iacute;s.]]></description>
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     <title></title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Fri, 28 Feb 2025 13:24:00 +0100</pubDate>
     <description><![CDATA[&Agrave;nima Negra lanza la segunda a&ntilde;ada de &Agrave;N&rsquo;R, el primer y &uacute;nico rosado elaborado exclusivamente con callet en Baleares. Un vino fresco, salino y con gran personalidad.Contexto:Procedente de Son Negre, una zona con suelos calc&aacute;reos y pobres en retenci&oacute;n de agua, &Agrave;N&rsquo;R 2024 se nutre de peque&ntilde;as parcelas con una fuerte energ&iacute;a biol&oacute;gica y la influencia de &aacute;rboles frutales.Qu&eacute; sabemos?	Vendimia manual y &oacute;ptica, con selecci&oacute;n rigurosa.	Maceraci&oacute;n de 20 horas con pieles, desfangado de 3 d&iacute;as.	Fermentaci&oacute;n con levaduras aut&oacute;ctonas, propias de la bodega.	Crianza de 4 meses en cemento, potenciando frescura y mineralidad.	Precio: 20 euros.Qu&eacute; dicen?Miquel &Agrave;ngel Cerd&aacute; y Pere Obrador defienden un vino aut&eacute;ntico, con identidad propia, alejado de tendencias pasajeras. Su equilibrio y car&aacute;cter salino lo convierten en un rosado excepcional.En profundidad:&Agrave;N&rsquo;R 2024 no es solo un rosado m&aacute;s, sino la m&aacute;xima expresi&oacute;n de la callet, una variedad con ra&iacute;ces en el terroir mallorqu&iacute;n. Un vino que habla del clima, el suelo y la tradici&oacute;n de la isla.Te gustar&aacute; si	Buscas un rosado con car&aacute;cter, alejado del estilo comercial.	Te atraen los vinos frescos, salinos y con mineralidad.	Quieres descubrir la singularidad de la callet en su m&aacute;xima expresi&oacute;n.]]></description>
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     <title>Cyril Vermuelen, mejor sommelier de Cataluña 2025</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator>Tánico</dc:creator>
     <pubDate>Tue, 04 Feb 2025 05:32:00 +0100</pubDate>
     <description><![CDATA[Cyril Vermuelen, sumiller de El Celler de Can Roca (Girona), ha ganado el concurso Mejor Sumiller de Catalu&ntilde;a 2025, organizado por la Asociaci&oacute;n Catalana de Sumilleres (ACS).Contexto: El concurso se ha celebrado en la Barcelona Wine Week con diez sumilleres compitiendo en pruebas te&oacute;ricas y pr&aacute;cticas.Qu&eacute; sabemos?	Ganador: Cyril Vermuelen (El Celler de Can Roca).	Segunda clasificada: Anna Casabona (Juv&eacute; &amp; Camps).	Tercera clasificada: Chus Brion (consultora).Los finalistas han superado pruebas de cata, servicio, correcci&oacute;n de cartas y maridaje ante un jurado profesional.Ana Casabona, Cyril Vermuelen y Chus Brion. Foto: Rafa GimenaPremios anuales: La ACS tambi&eacute;n ha entregado sus premios anuales:	Premio Trayectoria: Ignasi Pinedo.	Mejor Comunicadora: Empar Moliner.	Mejor Iniciativa Social: Can Calopa.	Mejor Oferta Enotur&iacute;stica: Heretat Mas Oller.	Mejor Sala: Disfrutar (Barcelona).	Socio de Honor: Pedro Ballesteros, Master of Wine.Para acabar: El objetivo de la ACS es promover la profesi&oacute;n, el conocimiento de los vinos y reforzar los v&iacute;nculos entre profesionales del sector.]]></description>
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   <item>
     <title>La experiencia enoturística mejor valorada de 2024 está en Galicia</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator>Tánico</dc:creator>
     <pubDate>Thu, 23 Jan 2025 20:57:00 +0100</pubDate>
     <description><![CDATA[Visitar Bodegas Mart&iacute;n C&oacute;dax es una de las experiencias mejor valoradas en Espa&ntilde;a en 2024, seg&uacute;n usuarios de Aladinia.com. El enoturismo se consolida como tendencia en un contexto de b&uacute;squeda creciente de alternativas de ocio (+26% en b&uacute;squedas).Contexto	Tendencia: Crecen actividades como enoturismo, paseos en globo o cenas tem&aacute;ticas frente a escapadas tradicionales.	Aladinia.com: Ofrece m&aacute;s de 4.000 experiencias con 1.500 empresas. Bodegas Mart&iacute;n C&oacute;dax destaca con puntuaci&oacute;n perfecta.&iquest;Qu&eacute; sabemos?Bodegas Mart&iacute;n C&oacute;dax, fundada en 1985, lleva el nombre del trovador gallego m&aacute;s famoso de la Edad Media. Referente en la elaboraci&oacute;n de vinos albari&ntilde;os, con presencia en m&aacute;s de 50 pa&iacute;ses.Enoturismo: La visita incluye un recorrido guiado por las instalaciones, donde se explica el proceso de elaboraci&oacute;n de estos vinos. Se ofrece una cata comentada de dos albari&ntilde;os con quesos gallegos con denominaci&oacute;n de origen. Por 16 &euro; por persona, la experiencia combina tradici&oacute;n, calidad y accesibilidad.Para acabar: La experiencia conecta cultura, gastronom&iacute;a y territorio, consolidando a Bodegas Mart&iacute;n C&oacute;dax como un referente enotur&iacute;stico de Galicia y un s&iacute;mbolo de la calidad y tradici&oacute;n de los vinos albari&ntilde;os.]]></description>
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     <title>Solidaridad por la DANA: La iniciativa de Hacienda López de Haro</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Fri, 20 Dec 2024 19:38:00 +0100</pubDate>
     <description><![CDATA[En diciembre de 2024, las recientes tormentas severas han causado estragos en la Comunidad Valenciana, afectando particularmente a la industria hostelera, con muchos bares y restaurantes luchando por volver a abrir sus puertas.&iquest;Qu&eacute; sabemos?La bodega Hacienda L&oacute;pez de Haro ha lanzado una iniciativa solidaria, comprometi&eacute;ndose a donar 30,000 euros en productos para ayudar a los establecimientos afectados a reabrir. La campa&ntilde;a, llamada &quot;El pueblo brinda con el pueblo&quot;, incluye promociones especiales y la entrega de placas conmemorativas a los bares participantes.&iquest;Por qu&eacute; es importante?Esta iniciativa no solo busca aliviar la carga financiera de los establecimientos afectados, sino tambi&eacute;n fortalecer los lazos comunitarios y reafirmar el papel vital que juegan los bares y restaurantes como centros de vida comunitaria y cultural.Para acabar:&quot;Volver a empezar tambi&eacute;n es volver a celebrar&quot; es el lema de esta campa&ntilde;a, que destaca la resiliencia y el esp&iacute;ritu de comunidad necesario para superar las adversidades. Esta acci&oacute;n solidaria de Hacienda L&oacute;pez de Haro subraya la importancia de apoyar y valorar a los que contribuyen a la riqueza cultural y social de nuestras comunidades.]]></description>
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     <title>Maktub 2019: Un vino solidario que une calidad y propósito</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Wed, 13 Nov 2024 10:29:00 +0100</pubDate>
     <description><![CDATA[Maktub 2019 es m&aacute;s que un vino: es una causa ben&eacute;fica. Este vino 100% solidario destina todos sus beneficios a la Fundaci&oacute;n Aladina, una organizaci&oacute;n que apoya a ni&ntilde;os y adolescentes con c&aacute;ncer. Avalado por la bodega Herederos del Marqu&eacute;s de Riscal y el cineasta y fil&aacute;ntropo Paco Arango, Maktub fusiona la calidad de la D.O.Ca. Rioja con un prop&oacute;sito altruista.&iquest;Por qu&eacute; es importante?Maktub 2019 no solo representa la excelencia vin&iacute;cola, sino un compromiso real hacia los m&aacute;s vulnerables. Paco Arango, impulsor del proyecto, aporta su visi&oacute;n filantr&oacute;pica para contribuir a la causa de la Fundaci&oacute;n Aladina, destinando todos los ingresos a mejorar la vida de j&oacute;venes en tratamiento oncol&oacute;gico. Paco Arango es el cineasta y fil&aacute;ntropo creador del proyecto Maktub&iquest;Qu&eacute; sabemos?	El Vino: Maktub 2019 es un Rioja elaborado con uvas de tempranillo y graciano de la Finca Los Castejones, criado 25 meses en roble americano. Destaca por sus aromas a frutas negras.	El Proyecto: Paco Arango impulsa esta iniciativa solidaria para ayudar a trav&eacute;s del vino. Con m&aacute;s de 20 a&ntilde;os en la Fundaci&oacute;n Aladina, Paco une la magia del vino con su causa filantr&oacute;pica. El proyecto est&aacute; espaldado por la bodega Herederos del Marqu&eacute;s de Riscal.Te gustar&aacute; si...	Te apasionan los vinos de calidad con matices de fruta madura y especias.	Valoras las causas solidarias y buscas maneras de contribuir.]]></description>
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     <title>Bodegas López Cristóbal: 30 años de vinos de finca en la Ribera del Duero</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Wed, 13 Nov 2024 07:40:00 +0100</pubDate>
     <description><![CDATA[Bodegas L&oacute;pez Crist&oacute;bal celebra 30 a&ntilde;os de historia y tres generaciones dedicadas al vi&ntilde;edo propio y a los vinos de finca en la Ribera del Duero, transmitiendo la esencia de sus vi&ntilde;edos en cada botella.Contexto	Ubicaci&oacute;n: Situada en Roa, Burgos, en el coraz&oacute;n de la DO Ribera del Duero.	Historia familiar: Fundada en 1994 por Santiago L&oacute;pez y Lola Crist&oacute;bal, con una tradici&oacute;n viticultora que data de hace 80 a&ntilde;os.	Generaci&oacute;n actual: Galo L&oacute;pez Crist&oacute;bal, hijo de los fundadores, lidera hoy la bodega con su esposa, y su hijo Iv&aacute;n contin&uacute;a los estudios en Enolog&iacute;a para el relevo generacional.Qu&eacute; sabemos?	Vi&ntilde;edos: 70 hect&aacute;reas propias repartidas en pagos como La Linde y La Colorada.	Vinos: Elaboran vinos de finca &uacute;nicos como La Linde, La Colorada, Bag&uacute;s y el Albillo Mayor, reflejando el terru&ntilde;o de cada parcela.	Enfoque: Agricultura ecol&oacute;gica y respeto al entorno, buscando m&iacute;nima intervenci&oacute;n y diversidad clonal para adaptarse al cambio clim&aacute;tico.&iquest;Qu&eacute; dicen?&ldquo;En estos 30 a&ntilde;os hemos entendido el vino como una forma de vida. Empezamos de cero, pasando por momentos dif&iacute;ciles y tambi&eacute;n buenos, pero hemos sido muy afortunados por poder consolidar este proyecto. Ahora nuestro futuro est&aacute; en seguir posicionando la vi&ntilde;a en un lugar primordial y conseguir cada vez vinos m&aacute;s aut&eacute;nticos y personales&rdquo;, explica Galo L&oacute;pez Crist&oacute;bal.En profundidad:L&oacute;pez Crist&oacute;bal apuesta por la riqueza clonal desde sus inicios, con vi&ntilde;as de hasta 90 a&ntilde;os. Su vi&ntilde;edo de albillo mayor, plantado hace 30 a&ntilde;os con 14 clones diferentes, es un proyecto pionero en la DO. La bodega combina tradici&oacute;n y avances en tecnolog&iacute;a para captar la esencia del vi&ntilde;edo en sus vinos.Te gustar&aacute;n si...Disfrutas de vinos de origen aut&eacute;ntico, de parcelas &uacute;nicas, marcados por el caracter de sus suelos y elaborados con poca intervenci&oacute;n.]]></description>
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   <item>
     <title>La Academia Madrileña de Gastronomía concluye: este es el Mejor Sumiller 2024 </title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Wed, 30 Oct 2024 17:09:00 +0100</pubDate>
     <description><![CDATA[La Academia Madrile&ntilde;a de Gastronom&iacute;a ha nombrado a Luis Baselga, sumiller y ma&icirc;tre de Smoked Room, como Mejor Sumiller 2024, destacando su dedicaci&oacute;n y aportes en el mundo de la gastronom&iacute;a.Contexto:En la VIII edici&oacute;n de los Premios de Gastronom&iacute;a de la Comunidad de Madrid, se premi&oacute; a Baselga por su excelencia en la sumiller&iacute;a, resaltando su trayectoria profesional y contribuciones al Grupo Dani Garc&iacute;a.Qui&eacute;n es?Luis Baselga, graduado en Gastronom&iacute;a y Artes Culinarias por el Basque Culinary Center, inici&oacute; su carrera en la cocina y luego se especializ&oacute; en sumiller&iacute;a en reconocidos restaurantes madrile&ntilde;os, sum&aacute;ndose al Grupo Dani Garc&iacute;a en 2021.Qu&eacute; sabemos?Desde su entrada en Smoked Room, Baselga lidera la carta de vinos y la experiencia de sala en uno de los espacios exclusivos de Dani Garc&iacute;a, que ha logrado obtener dos estrellas Michelin en Madrid. Su rol ha sido clave en el &eacute;xito del restaurante.Qu&eacute; dice?Baselga destaca que el premio reconoce su esfuerzo y trabajo constante en el &aacute;mbito del vino y el servicio al cliente, agradeciendo al Grupo Dani Garc&iacute;a y a su equipo.En profundidad:	Smoked Room abri&oacute; en 2021, diferenci&aacute;ndose con una propuesta centrada en el humo, ganando dos estrellas Michelin en Madrid.	Luis Baselga lidera la carta de vinos y el servicio de sala, ajustando la selecci&oacute;n para enriquecer cada plato.	El premio destaca su papel en la experiencia gastron&oacute;mica de Smoked Room y su contribuci&oacute;n a la excelencia del Grupo Dani Garc&iacute;a.	Este reconocimiento impulsa su carrera y refuerza el compromiso del equipo en continuar innovando en sumiller&iacute;a y gastronom&iacute;a.]]></description>
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     <title>La DO Bierzo estrena el documental "El Viticultor y la Tierra"</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Sat, 26 Oct 2024 12:16:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[La D.O. Bierzo, pionera en clasificar sus vi&ntilde;edos, estrena el documental El Viticultor y la Tierra, un tributo a la autenticidad y tradici&oacute;n vitivin&iacute;cola berciana.Contexto	Evento: Estreno del documental en el Palacio de la Prensa, Madrid.	Objetivo: Mostrar la pir&aacute;mide de clasificaci&oacute;n de vi&ntilde;edos del Bierzo.	Presencias destacadas: L&iacute;deres del sector, como el en&oacute;logo Ra&uacute;l P&eacute;rez, participaron en el evento.&iquest;Qu&eacute; sabemos?	&quot;El Viticultor y la Tierra&quot; explora la conexi&oacute;n entre viticultores y parajes del Bierzo.	Destaca la pir&aacute;mide de clasificaci&oacute;n de la D.O. Bierzo, que diferencia los vinos por su origen: Vino de Villa y Vino de Paraje.	La clasificaci&oacute;n valora el terroir y resalta la identidad de cada parcela.	Cada paraje se asocia a un estilo musical, interpretado por distintos elaboradores.	Dirigido por Alicia Van Assche, producido por Mil Ojos.	Participan figuras clave como Ricardo Palacios, Ver&oacute;nica Ortega y prescriptores como Luis Guti&eacute;rrez y Ferr&aacute;n Centelles.&iquest;Por qu&eacute; es importante?Este sistema resalta el valor del terroir y diferencia los vinos del Bierzo, conect&aacute;ndolos con la historia y autenticidad de cada parcela.&iquest;Qu&eacute; dicen?Ra&uacute;l P&eacute;rez subray&oacute; que &ldquo;llamar las cosas por su nombre&rdquo; fortalece la identidad del Bierzo en el mercado. Adelino P&eacute;rez destac&oacute; el orgullo de ver m&aacute;s bodegas unirse a la clasificaci&oacute;n.En profundidad: &quot;El Viticultor y la Tierra&quot; captura las voces de los viticultores y prescriptores influyentes, mostrando la diversidad del Bierzo. Tras el estreno, se ofreci&oacute; una cata de 67 vinos de 23 bodegas bercianas, resaltando la rica tradici&oacute;n y calidad de la regi&oacute;n.Vinos presentes:13 Vi&ntilde;as, Aurelio Feo Viticultor, Don Pedrones, Luzdivina Amigo, Hija De An&iacute;bal, Adria, Cuatro Pasos, Emilio Moro, Estefan&iacute;a, Peique, Gancedo, Luna Beberide, Merayo, Ra&uacute;l P&eacute;rez, Cantari&ntilde;a Vinos De Familia, Casar De Burbia, Encima Wines, Jos&eacute; Antonio Garc&iacute;a Garc&iacute;a, Prada A Tope, Valdecontina, Vinos Cari&ntilde;osos, Vi&ntilde;as Del Bierzo y Pittacum.]]></description>
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     <title>Barcelona Wine Week: Las cepas viejas protagonizarán la mayor edición del evento</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Tue, 08 Oct 2024 18:10:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Barcelona Wine Week 2025pondr&aacute; el foco en los vinos de cepas viejas, un tesoro hist&oacute;rico valorado por su calidad y adaptaci&oacute;n al terru&ntilde;o. El evento reunir&aacute; a expertos y bodegueros para explorar esta tendencia.Contexto: Del 3 al 5 de febrero de 2025, en Fira de Barcelona, se celebrar&aacute; la mayor edici&oacute;n de este sal&oacute;n, con la participaci&oacute;n de 1.100 empresas y 700 compradores internacionales. Las cepas viejas, entre 50 y 300 a&ntilde;os, seran las protagonistas por su valor enol&oacute;gico.Uno de los espacios de catas guiadas de la Barcelona Wine Week. Foto: BWWPonencias destacadas:	Ra&uacute;l P&eacute;rez: Cien puntos Parker (2023) con vino del Bierzo.	Ricard Rofes (Scala Dei): Cepas m&aacute;s antiguas del Priorat.	Fernando Mora (Bodegas Frontonio): Garnachas hist&oacute;ricas de Alpartir.	Doug Frost: Cata de vinos de vi&ntilde;as prefilox&eacute;ricas (Lanzarote, Pontevedra, Valladolid).	Sommeliers top: Fernando Mayoral (mejor sommelier Espa&ntilde;a 2024) y otros.	Wine Tasting Journey: Cata autoguiada con 80 referencias de vi&ntilde;as viejas (Ministerio de Agricultura).	Tendencias: Nuevas formas de prescripci&oacute;n del vino y auge de blancos (sommeliers de Paco Roncero y Disfrutar).	Ponencias espec&iacute;ficas sobre sostenibilidad y adaptaci&oacute;n al cambio clim&aacute;tico.BWW en cifras:	Expositores: 1.100 empresas, mayor edici&oacute;n hasta la fecha.	Negocio: Hosted buyers con 700 compradores internacionales y 1.000 nacionales.	Edici&oacute;n previa (2024): 952 bodegas, 73 D.O., 21.000 visitantes profesionales.]]></description>
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     <title>Festival Rueda con Rueda: nueva categoría para temática LGTBI</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Wed, 02 Oct 2024 07:52:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[El IX Festival de Cortometrajes Rueda con Rueda ha introducido una nueva categor&iacute;a que premiar&aacute; al &quot;Mejor Corto de Tem&aacute;tica LGTBI&quot;, en colaboraci&oacute;n con la Fundaci&oacute;n Tri&aacute;ngulo y la Muestra CinHomo. El objetivo: visibilizar la diversidad sexual y de g&eacute;nero en el cine.Contexto: Este festival, organizado en Valladolid con el apoyo de la Semana Internacional de Cine de Valladolid (SEMINCI), lleva a&ntilde;os recibiendo cortos que reflejan la diversidad sexual y de g&eacute;nero. La nueva categor&iacute;a refuerza este compromiso con la inclusi&oacute;n y el reconocimiento de la diversidad en la industria cinematogr&aacute;fica.En profundidad:	Nueva categor&iacute;a: Mejor Corto de Tem&aacute;tica LGTBI, creado en colaboraci&oacute;n con Fundaci&oacute;n Tri&aacute;ngulo y CinHomo.	Proyecci&oacute;n de cortos: Se realiz&oacute; una sesi&oacute;n especial con 8 cortometrajes finalistas y ganadores de ediciones pasadas del festival, entre los que destacan:			Canciones de verano (Ganador Mejor Corto Rodado en Bodegas, VII Edici&oacute;n)		Cambio de turno (Ganador Mejor Cortometraje, III Edici&oacute;n)		Causalidad (Finalista, VII Edici&oacute;n)		Fucsia (Finalista, V Edici&oacute;n)		Iria (Finalista, VIII Edici&oacute;n)		No hay m&aacute;s que una (Ganador Mejor Cortometraje de Estudiantes, III Edici&oacute;n)		Ovnipresente (Finalista, II Edici&oacute;n)		&Uacute;ltima (Finalista, VII Edici&oacute;n)		Para acabar: Carlos Yllera, presidente de la D.O. Rueda, destac&oacute; el poder del cine para visibilizar y transformar. Por su parte, Yolanda Rodr&iacute;guez de Fundaci&oacute;n Tri&aacute;ngulo subray&oacute; la frescura que el festival aporta, as&iacute; como su apoyo a j&oacute;venes cineastas.]]></description>
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     <title>Nombres clave: Ricardo Arambarri, CEO de Vintae</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Thu, 19 Sep 2024 07:34:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Resumen:Contexto:Vintae es una empresa vit&iacute;cola que produce vinos en 14 denominaciones de origen. El 70% de su producci&oacute;n se vende en el canal HORECA.En 2022 factur&oacute; 43 millones de euros.&iquest;Qui&eacute;n es Ricardo Arambarri?Es un emprendedor, fundador de Vintae, una bodega espa&ntilde;ola centrada en la creaci&oacute;n de vinos de valor a&ntilde;adido.&iquest;Qu&eacute; sabemos?	Ricardo Arambarri: Siempre se ha enfocado en vinos de valor a&ntilde;adido.Ha sido testigo del cambio en la viticultura espa&ntilde;ola.	Cambio en la viticultura espa&ntilde;ola: Nueva generaci&oacute;n de emprendedores que recupera vi&ntilde;as hist&oacute;ricas y mejora la producci&oacute;n y la comunicaci&oacute;n del vino.	Crisis de consumo: A nivel mundial, el vino de menor valor est&aacute; en declive; los consumidores prefieren calidad sobre cantidad.	Nuevas tendencias: Crecimiento en el consumo de vinos m&aacute;s ligeros, especialmente blancos, y mayor consciencia en sostenibilidad en todas las &aacute;reas del sector.	Amenaza principal: El movimiento anti-alcohol, impulsado desde la Uni&oacute;n Europea, es un riesgo para el sector.	Revoluci&oacute;n gastron&oacute;mica: El auge de la gastronom&iacute;a en Espa&ntilde;a ha ayudado a revitalizar el consumo de vino, haci&eacute;ndolo m&aacute;s atractivo, especialmente para p&uacute;blicos m&aacute;s j&oacute;venes.	Adaptaci&oacute;n del sector: Las bodegas han aprendido a hablar a distintos tipos de consumidores, contribuyendo al crecimiento de la cultura del vino y al inter&eacute;s de nuevas generaciones.Entrevista con Richi Arambarri, CEO de Vintae, a fondoPor Sergi Cort&eacute;s&iquest;C&oacute;mo ves el sector en Espa&ntilde;a? Me gustar&iacute;a hablar sobre el sector del vino de valor a&ntilde;adido, que es en el que est&aacute; Vintae y lo que puedo ver en estos &uacute;ltimos a&ntilde;os es que ha habido un cambio brutal. Ha llegado una nueva ola de emprendedores en todos los rincones de Espa&ntilde;a, con esa viticultura que refleja nuestra historia, con vi&ntilde;as viejas desde los Arribes del Duero hasta la Terra Alta, y de Jerez a Rioja.Creo que ahora mismo hay proyectos much&iacute;simo m&aacute;s cuidados, desde la viticultura a la elaboraci&oacute;n y a lo que quiz&aacute; siempre nos hab&iacute;a fallado en Espa&ntilde;a, nuestra forma de comunicarlo.&iquest;Por qu&eacute; esta evoluci&oacute;n? Gracias a pioneros como &Aacute;lvaro Palacios o Telmo Rodr&iacute;guez.Pero hay crisis en el sector&hellip; S&iacute;. Hay crisis de consumo a nivel mundial. El ejemplo es Burdeos, que est&aacute; arrancando hect&aacute;reas de vi&ntilde;edo&hellip; lo que demuestra que el perfil de vinos de menos valor est&aacute; en crisis.Por lo tanto, la tendencia es un consumidor cada vez m&aacute;s consciente&hellip; En los pa&iacute;ses productores ya no hay un consumo tan habitual. En Espa&ntilde;a, Francia, Italia y los mercados m&aacute;s tradicionales se consume menos vino, pero se consume mejor. El consumidor es mucho m&aacute;s exigente y tambi&eacute;n mucho menos fiel con las marcas, m&aacute;s promiscuo. La consciencia del consumidor tambi&eacute;n nos va a exigir la sostenibilidad en todos los &aacute;mbitos, de la viticultura al packaging o a la gesti&oacute;n de los residuos.Parece que ganan terreno los vinos m&aacute;s ligeros&hellip; S&iacute;, esa es otra tendencia en Espa&ntilde;a. El blanco, y vinos mucho m&aacute;s livianos. Ya hay otros mercados muy consumidores de blancos, pero ese perfil de vinos m&aacute;s amables y con un gran peso de crecimiento del blanco es una tendencia que vamos a verla enormemente en Espa&ntilde;a.&iquest;Cu&eacute;l crees que es la mayor amenaza del sector? La mayor de todas ellas, es el movimiento anti alcohol, que vienen de nuestra propia casa, de la Uni&oacute;n Europea, que ya est&aacute;n teniendo algunos envites de apartar al vino hacia el resto del bulto de las bebidas alcoh&oacute;licas y que podr&iacute;a ser un rev&eacute;s definitivo para un sector que da de comer a tantas familias, que es tan social y que tiene una vinculaci&oacute;n tan hist&oacute;rica con el territorio.&iquest;C&oacute;mo incorporamos p&uacute;blico al consumo de vino? En un contexto internacional la situaci&oacute;n no es la misma que en Espa&ntilde;a, porque en cualquier discoteca de Londres, de Nueva York o de Hong Kong puedes pedir una copa de vino y es habitual hacerlo.En Espa&ntilde;a estamos entrando en una fase de atenuaci&oacute;n del problema gracias sobre todo a la revoluci&oacute;n gastron&oacute;mica. Y no estoy hablando de El Bulli, sino de la sofisticaci&oacute;n de la oferta hostelera en Espa&ntilde;a, que ha sido brutal, con restaurantes impresionantes a precios comedidos. Tambi&eacute;n esa revoluci&oacute;n e inquietud ha llegado a los hogares, con programas como Masterchef, y cada vez hay m&aacute;s j&oacute;venes que quieren ser cocineros, m&aacute;s que nunca.En este contexto, el vino ha ido de mano y creo que hoy es una bebida m&aacute;s atractiva que hace 20 a&ntilde;os, cuando nosotros empezamos. Las bodegas nos hemos puesto las pilas, no solo Vintae. Hay much&iacute;simas bodegas que han adaptado su discurso al p&uacute;blico joven por todas las v&iacute;as posibles. Hemos aprendido a hablar a cada consumidor de las cuestiones que le interesan y en el lugar que interesa. Se ha generado ese mundo &ldquo;winelover&rdquo;, con personas que dedican tiempo a aprender, viajar, estudiar y probar. Quiz&aacute; no son chavales de menos de veinte a&ntilde;os, pero s&iacute; que cada vez hay mayor inquietud. Creo que hoy podemos estar orgullosos del trabajo que hemos hecho en el sector durante los &uacute;ltimos 20 a&ntilde;os.El Perfil:	Hobbies: Deportes al aire libre como el esqu&iacute; o la vela, la aviaci&oacute;n deportiva, la gastronom&iacute;a y el vino (s&iacute;, es mi trabajo y mi hobby).	Un libro: &ldquo;Losing my virginity&rdquo;, de Richard Branson. Pura inspiraci&oacute;n de emprendimiento y de saborear la vida.	Una canci&oacute;n: En La Rioja nac&iacute;, de Pepe Blanco.	Un grupo de m&uacute;sica: Vetusta Morla.	Un restaurante: Mol&iacute; de la Sal, Formentera.	Tu plato favorito: Ramen. Es sencillo, pero &iexcl;me flipa!	Un ingrediente que detestes: El vinagre	Un vino tinto: La Rioja Alta 890 2010	Un blanco: Jesus Acha 2016, de Vi&ntilde;edos El Pacto. El ejemplo del potencial de vinos blancos de las zonas altas de Rioja.	Un rosado: Le Clos de Ch&acirc;teau Peyrassol.	Un espumoso: L&#39;Intemporelle de Mailly Champagne Grand Cru.	Una zona vin&iacute;cola: Douro. El paisaje de vi&ntilde;edo m&aacute;s espectacular del mundo.	&iquest;Con qu&eacute; personaje p&uacute;blico compartir&iacute;as un buen vino? Richard Branson. Es una inspiraci&oacute;n como emprendedor so&ntilde;ador y seguro que tiene mucho que contar sobre lo que est&aacute; pasando en el mundo ahora mismo.]]></description>
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     <title>Vinalium, la cadena de tiendas de vinos, adquiere un 51% de Vinissimus</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator>Tánico</dc:creator>
     <pubDate>Tue, 27 Aug 2024 11:29:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Vinalium, la mayor cadena de tiendas del Estado, con m&aacute;s de 100 tiendas, la mayor&iacute;a de ellas en territorio catal&aacute;n, ha adquirido el 51% de Vinissimus.Contexto: Este verano, Vinalium, l&iacute;der en tiendas de vinos y licores en Espa&ntilde;a, ha comprado una participaci&oacute;n mayoritaria en Vinissimus, pionera en la venta de vinos online.&iquest;Qu&eacute; sabemos? Ambas empresas continuar&aacute;n operando de forma independiente, pero ya han comenzado la integraci&oacute;n log&iacute;stica y comercial.Al detalle: El acuerdo, parte del plan de crecimiento de Vinalium, permitir&aacute; aprovechar sinergias, reducir costes y mejorar la eficiencia. La nueva alianza sit&uacute;a al grupo como uno de los l&iacute;deres del sector del retail de vino en Espa&ntilde;a, con una facturaci&oacute;n combinada de cerca de 20 millones de euros y grandes perspectivas de crecimiento.]]></description>
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     <title>Nombres clave: Estefanía Rodero Villa, de Pago de los Capellanes</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Sat, 17 Aug 2024 07:19:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Contexto: Estefan&iacute;a Rodero naci&oacute; en 1984 en Barcelona. Es la segunda generaci&oacute;n de la Familia Rodero Villa. Estudi&oacute; arquitectura y hoy es Directora General de Pago de los Capellanes, en Ribera del Duero y de O Luar do Sil, en Valdeorras.Trayectoria: En 2012 se va a Chile a trabajar, primero en un estudio de arquitectura y despu&eacute;s en una bodega, donde participa en nuevos proyectos de viticultura, rescatando vi&ntilde;edos a 5 horas de Santiago de Chile y haciendo microvinificaciones de vi&ntilde;edos experimentales. En 2015 vuelve a Espa&ntilde;a y se incorpora a la bodega familiar.Funciones actuales en la empresa: Actualmente dirige el negocio: Administra la empresa, ayuda en el departamento de personal, en ampliaciones y reformas de la bodega, maquinaria, proveedores, elaboraci&oacute;n&hellip;Qu&eacute; nos dice?:	&ldquo;Nuestro objetivo es crecer en valor, no en volumen. Nuestro objetivo es consolidar, y mejorar. Y consolidar y mejorar&hellip;&rdquo;	&quot;Transmitir nuestros valores ya como zona y como y como marca y bodega. En el &aacute;mbito internacional todav&iacute;a hay mucho por hacer.&quot;	&quot;Todav&iacute;a somos de denominaciones relativamente j&oacute;venes comparadas con otros pa&iacute;ses del viejo mundo. Es una oportunidad para darnos a conocer y compartir nuestra filosof&iacute;a.&rdquo;Amenazas del sector: El consumo est&aacute; bajando y hay muchas alternativas para el consumidor. Y m&aacute;s baratas. Tenemos la obligaci&oacute;n de contarle los valores de nuestro sector al consumidor.Empresas clave: Pago de los Capellanes y O Luar do SilPortafolio Pago de los Capellanes: 7 vinos tintos en total. Gama cl&aacute;sica, Gama Joven Roble y 4 vinos parcelarios:	Pago de los Capellanes Crianza	Pago de los Capellanes Reserva	Pago de los Capellanes Joven Roble	Doroteo	Parcela El Nogal	Parcela El Pic&oacute;n	Un sue&ntilde;o en las alturasPortafolio O Luar do Sil: 4 vinos blancos:	O Luar do Sil Godello 2023	O Luar Do Sil Godello Sobre L&iacute;as 2023	O Luar Do Sil Vides de C&oacute;rgomo 2022	O Luar Do Sil Tostado de Seadur 2021 (vino dulce)Total trabajadores: 63 (Pago de los Capellanes: 48, O Luar do Sil: 15)Producci&oacute;n total entre las 2 bodegas: 1.300.000 botellasVisitantes (enoturismo): 4000 visitantes al a&ntilde;o&iquest;Cu&aacute;l es el &eacute;xito de Pago de los Capellanes y O Luar do Sil para Estefan&iacute;a?	&ldquo;No sabr&iacute;a decirte la f&oacute;rmula, pero solo puedo decirte que nuestra filosof&iacute;a es la de la de estar muy con los pies en el suelo. Tener mucha visi&oacute;n a medio y largo plazo y poner mucha ilusi&oacute;n en cada proyecto&quot;.	&quot;Tambi&eacute;n ser muy constante en todo, tanto en la viticultura como en la elaboraci&oacute;n como en la imagen que proyectas, como en tu relaci&oacute;n con los clientes&quot;.	&quot;Y mejorar y mejorar&rdquo;.]]></description>
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   <item>
     <title>Abre "Sense", la primera tienda exclusiva de bebidas sin alcohol</title>
     <category>Líderes del cambio</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Thu, 18 Apr 2024 21:41:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Barcelona ha dado la bienvenida a su primera tienda especializada en bebidas sin alcohol. &quot;Sense&quot;, ubicada en el barrio de Gr&agrave;cia, ofrece una amplia selecci&oacute;n de productos sin alcohol, marcando un hito en el mercado espa&ntilde;ol.Contexto: El mercado global de bebidas sin alcohol est&aacute; en auge, impulsado por una mayor conciencia sobre la salud y cambios en los h&aacute;bitos de consumo, especialmente entre Millennials y Generaci&oacute;n Z. Este crecimiento ha llevado a innovaciones y a una mayor diversificaci&oacute;n en la oferta, incluyendo opciones m&aacute;s sostenibles y productos org&aacute;nicos.&iquest;Qu&eacute; sabemos?La tienda &quot;Sense&quot;, fundada por Deborah N&uacute;&ntilde;ez y Kimber Lockhart, ofrece m&aacute;s de 150 referencias de vinos, cervezas, licores y c&oacute;cteles sin alcohol. Situada en la Pla&ccedil;a del Sol, en el coraz&oacute;n de Gr&agrave;cia, la tienda busca satisfacer a un p&uacute;blico que valora las alternativas saludables y sofisticadas.&iquest;Por qu&eacute; es importante?La apertura de &quot;Sense&quot; refleja una tendencia creciente hacia estilos de vida m&aacute;s saludables y un consumo responsable. Adem&aacute;s, destaca por su ubicaci&oacute;n estrat&eacute;gica en una zona tradicionalmente vinculada a la vida nocturna, ofreciendo una alternativa moderna y que marca tendencia.Al detalle:Deborah N&uacute;&ntilde;ez y Kimber Lockhart identificaron una carencia en el mercado de bebidas sin alcohol de calidad tras sus propias experiencias personales. Decidieron llenar este vac&iacute;o con &quot;Sense&quot;, un espacio dedicado a ofrecer una meticulosa selecci&oacute;n de productos libres de etanol. La tienda no solo se distingue por su oferta f&iacute;sica en un entorno sofisticado, sino tambi&eacute;n por su presencia online, compitiendo con otras iniciativas como The Blue Dolphin Store.]]></description>
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